Visión empresarial del turismo

Publicado en 'Viajes y Turismo' por Salam92, 14 Abr 2013.





  1. Salam92

    Salam92 Miembro de bronce

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    Hola,

    Publiqué otro tema en gastronomía solicitando ayuda: https://www.forosperu.net/showthread.php?t=453838

    Lo que ocurre es que tengo que hacer un trabajo monográfico grupal, estoy buscando libros sobre el turismo y la gastronomía, su aporte al desarrollo económico del país y su visión empresarial. El tema es "Visión empresarial: Turismo y Gastronomía". Si saben de libros, revistas o noticias que puedan ayudarme, les pido que por favor me pasen el dato, no busco páginas como wikipedia ni blogs porque la universidad toma un registro de los textos que haga con un programa especial que tienen para determinar si es plagio o no.

    Necesito fuentes "oficiales", publicadas y de alcance público. Desde ya lo agradezco bastante.

    Salugos :hi:
     


  2. Midnightblue

    Midnightblue Miembro de bronce

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    Anda a la biblio de la USMP. Ellos tienen una gran cantidad de libros relacionados al turismo y gastronomia que te van a ser muy útiles.
     
  3. Salam92

    Salam92 Miembro de bronce

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    Lo haría, pero hoy la biblioteca está cerrada =(