Trabajando en Puno.... porque la comida no es muy agradable como en Lima

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por diablo741, 29 Oct 2014.





  1. diablo741

    diablo741 Miembro maestro

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    Acabo de empezar un trabajo en el Departamento de Puno, y lo primero que no me gusto fue la comida, aunque todo es barato, vivienda, pasajes, ropa, la comida, como podria decirlo no tiene sabor y eso que ya probé como 8 restaurantes diferentes, el arroz masacote, o a veces el arroz sin sabor o seco (malazo), las papas fritas son muy duras y ni que decir del pollo a la brasa duro!!! parece que fuera pollo congelado, alguno que sea de la zona o que alguna vez halla venido de turista por este lugar, me podría recomendar un buen restaurante por favor, gracias.


    Buen día a todos :)
     


  2. Jkornah

    Jkornah Miembro de plata

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    Acondicionate lo suficiente para cocinarte tu... que la comida alla no es muy rica que digamos... experincia ajenas pero creibles... Salu2
     
  3. JHFG

    JHFG Suspendido

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    ay la comida no es tan rica ay ay
     
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  4. Sinapzis

    Sinapzis Miembro maestro

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    Cocina tu pues varón, no es tan complicado.
     
  5. el_aviador

    el_aviador Miembro de bronce

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    La comida de Lima es la mejor. De eso no hay duda.
     
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  6. cristian29

    cristian29 Suspendido

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    ni siquiera un pollo a la brasa , lo preparan "decentemente rico " , lo mismo me paso cuando fui a cajamarca , la comida HORRIBLE , solo el queso era una exquisitez:baila:me la pase comiendo pollo a la brasa , que al menos con su papita cremas era rico
    anda a otras pollerias , quiza te toco una que esta hasta el perno:uhm: no creo que no haya una polleria bueno , pues por lo general ellos copian la receta , asi que tan malo no puede ser

    estas seguro , haz ido a comer en otros lados del peru
    en chincha hacen la mejor carapulcra del mundo
    en huancayo , estan las mejores truchas del peru , directo del rio a tu plato, tu puedes escoger cual quieres
    y asi etc , ectc :cafe:
     
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  7. CATALYST

    CATALYST Miembro maestro

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    Bueno supongo que los que son de alla han de decir lo mismo de la comida de lima...

    En todo caso acude a comer a los hoteles CASA ANDINA... ya veras o sentiras la diferencia!

    Atte.
     
  8. Ketzail

    Ketzail Suspendido

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    Puedo asegurar que la comida en sabor es tirando a mala, obviamente la gente de la zona le gusta, pero para personas de la costa no es muy agradable, incluso en Cuzco lo pollos a la brasa no son tan buenos pero en Puno peor (a sabores me refiero), lo suyo sería cocinarse uno mismo y asunto resuelto.
     
  9. caminante30

    caminante30 Miembro maestro

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    no has probado las comidas tipicas... sopa de chairo, caldo de cabeza... prueba por los mercados.
     
  10. JHFG

    JHFG Suspendido

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    se nota que este sujeto aún no ha probado el fricasé ni el pastel de papa ni el chairo y mucho menos el solterito de queso...
     
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  11. verlaineprozac

    verlaineprozac Suspendido

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    pero si tu eres de puno.
     
  12. el_ken

    el_ken Miembro de bronce

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    Creo q el problema es en copiar la receta y creer que es igual sin tener en cuenta las condiciones atmosfericas... parece un chiste pero puede ser verdad.. he sabido que el arroz es diferente cuando se cocina en altura que estando en el llano.. es por eso que a lo mucho lo comía con papa sancochada.. en cuanto el pollo a la braza.. debe pasar lo mismo.. es decir.. los ingredientes pueden ser los mismos pero derrepente también copian el método de preparación sin tener en cuenta la altitud a la que están..
     
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  13. alfrediño

    alfrediño Miembro frecuente

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    solo es cuestion de acostumbrarse
     
  14. diablo741

    diablo741 Miembro maestro

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    Pues nada soy de Lima y me vine solo por trabajo ....

     
  15. Junior1994

    Junior1994 Miembro de oro

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    En la sierra no sale rica la comida criolla.
     
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  16. bucketheadnet

    bucketheadnet Miembro de plata

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    Debe ser la esposa de mi tio (tia) es de puno y cada vez que por alguna razon los visito a las 500 . La comida que cocina es recontra insipida y eso que tiene años aca en Lima.
     
  17. TheWolf

    TheWolf Miembro maestro

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    Debe ser mas que nada por el frio, los tiempos de cocion son diferentes que en la selva y costa. Por ahi debes encontrar alguna comida que se adapte bien al clima de alla.
     
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  18. wonderbra

    wonderbra Miembro de honor

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    yo me la pase comiendo charki y sopa de chuno alla, asi que tu estas en el cielo con esa comida.

    por cierto, puno queda a mucha altura, el agua no hierve a la misma temperatura que en lima, el frio es mortal, todo eso cambia a los alimentos y la forma de prepararlos.
     
  19. ghostcond

    ghostcond Miembro diamante

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    ¿Vives en la ciudad de Puno? Si es así, te recomiendo almorzar en el restaurant "Recuerdos del Titicaca" (Jirón Ancash segunda cuadra cerca a la plaza de armas), me pareció el mejor restaurant que probé y la música es genial, no es música criolla, es algo así como Smooth Jazz y otros géneros similares.

    Si no te convence, mejor cocina solo porque no hay muchos lugares buenos en la ciudad. Eso sí, por el clima, las cosas no se preparan rápido.
     
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  20. SocioDT

    SocioDT Miembro de bronce

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    Todo depende en la ciudad que estes; en Puno hay lugares donde comer descentemente a bajo precio, en Juliaca la situacion si esta complicada. suerte. Saludos de Juliaca, aqui la sufro todos los dias, no hay nada mejor que la comida de casa.
     
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