Sopa de Cuy

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por Inmortal, 13 Jul 2009.





  1. Inmortal

    Inmortal Suspendido

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    Alguien sabe como se hace? Ya tengo 2 cuyes comprados en Metro, a mi mamá le han dicho que es muy nutritivo y se le ha dado por hacer :S
     


  2. Oscar2

    Oscar2 Suspendido

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    Venden cuys en Metro??? yo estoy buscando por todo lima. Dime cuanto cuesta, es dificil ahcer cuy chactado?
     
  3. Inmortal

    Inmortal Suspendido

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    Ni idea si sera dificil nunca han hecho antes nada con cuy aca en mi casa. En Metro de Alfonso Ugarte ha sido donde consiguieron cuy.
     
  4. xarakato

    xarakato Miembro de honor

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    ¿Sopa de cuy?Nunca la he comido y es más no he sabido que con el cuy se haga sopas y eso que soy de AQP donde el cuy es tradicional en nuestra culinaria.Más rico es hacerlo "chactado" o al horno,sin embargo no está de más que lo intentes y en una de esas descubres un nuevo plato.Cuentanos cómo te salió.
     
  5. Hajamoru

    Hajamoru Miembro de bronce

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    Sopa de cuy..no pasa! prefiero el cuy frito! muy bueno eh!
    ya se me abrió el apetito!

    Las recetas para preparar el cuy en sus variedades las puedes encontrar en "Sant google"!
     
  6. Link1

    Link1 Miembro maestro

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    solo he probado cuy frito y es rico! :P
     
  7. Galford

    Galford Miembro diamante

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    Cuy ???

    mmmmmmm

    x el momento paso señores......
     
    Editado por el moderador: 16 Jul 2009
  8. chestter

    chestter Miembro de bronce

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    sopa de cuy :plop: paso..... definitivamente hacer sopa de un roedor no es lo mas aconsejable. El cuy solo me gusta al horno, con sus papitas amarillas y su rocoto relleno, -cuando voy a la sierra me encanta de esta manera-

    Una vez un amigo me contò que lo invitaron a un almuerzo en casa de un amigo que su familia era de la sierra - creo que del centro- y de aperitivo sirvieron tripitas de cuy a la parrilla :paz: y que ellos se lo comìan de lo màs normal. y mi pata frikeado.

    :oops:
     
  9. Chinita

    Chinita Miembro maestro

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  10. Victor_E50

    Victor_E50 Miembro de plata

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    Opino lo mismo. Aparte creo que el cuy en sopa no seria tan bueno, asi como la sopa con pollo, no me atrae mucho.
     
  11. Silent Magician

    Silent Magician Miembro frecuente

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    El cuy frito es delicioso, pero mas nutritivo es la sopa de cuy, hace tiempo que no me tomo una buena sopa de cuy. Espero algun dia regresar y probarla de nuevo.
     
  12. Sebastian19

    Sebastian19 Miembro de plata

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    A que hora estarà? ( Me diò hambre)
     
  13. fanisha

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    Si, he escuchado que es muy buena en cuanto a nutritiva se refiere, pero no la he probado, pero he visto en la receta que se frie el cuy ya cortado y se pone a hervir cn un poquito de arroz, zanahoria rayada y c le hace un aderezo d cebolla, ajos y oregano, en todos los supermercados lo venden, en algunos mercados tb como en Caquetá.
     
  14. pucachaska

    pucachaska Miembro frecuente

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    Creo que podrian usar cualquier receta de sopa/caldo de pollo :)
     
  15. nami

    nami Miembro de bronce

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    Ainsss me a dado repelus al ver el nombre del tema, solo de pensar a mi mascota echa caldo.:plop:. en fin, culturas.

    Pues si dicen que los cuyes tienen sabor entre pollo y conejo, el caldo sera tambien una mezcla de ellos :S

    ¿habeis probrado el caldo de conejo?, por lo menos aqui en españa hay un plato k lo lleva.
    :oops:
     
  16. yufradt

    yufradt Miembro de plata

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    No sabía que se podía hacer sopa de cuy :errr:
     
  17. camaleonica

    camaleonica Miembro de bronce

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    En sopa no lo he probado, pero frito si....Delicioso :wow:
     
  18. DiegoF

    DiegoF Miembro de oro

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    Nunca he escuchado que existe la sopa de cuy, es la primera vez. Sopa de Llama si comi cuando visite el cusco, es muy rica . Pero cuy se come chactao o al horno .
     
  19. nami

    nami Miembro de bronce

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    En realidad se puede hacer sopa de cualquier cosa.

    Lo que pasa que el cuy tiene muy poca grasa entonces poca sustancia se obtendrá...
     
    Última edición: 28 Ene 2010
  20. nami

    nami Miembro de bronce

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    Pues hace 2 dias lleve a mi cuy al veterinario y me dijo que estaba gordita y pesa 1 kilo con 050 gramos aun asi con los 3 añazos que tiene no creo que nadie quiera hacerla ni una sopita..:D:P