Salmón: beneficios de comer esta especie

El salmón es una especie anádroma, y pasa de los mares fríos a los ríos donde se produce la puesta y fertilización de los huevos. En estos permanecerán los alevines por un plazo de unos dos años antes de ir al mar. Cuando empieza la migración es cuando su carne está en mejor momento. Come peces más pequeños, crustáceos e insectos.

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Valor nutricional (por 100 gramos)
Hidratos de carbono: 0 mg
Calorías: 182 kcal
Grasas totales: 12 g
Proteínas: 18,4 g
Fibra: 0 g
Fósforo: 250 mg
Potasio: 310 mg

Beneficios

Aporta proteína
Es excelente fuente de proteína de alta calidad, vitaminas y minerales incluyendo potasio, selenio y vitamina B12, ideales para mantener en buen estado el funcionamiento de la tiroides y el intestino. También es bueno para el corazón porque ayuda a regular la presión arterial.

Ácidos grasos
Uno de los beneficios del salmón para la salud es su contenido en ácidos grasos Omega 3, ya que éstos ayudan a diminuir los niveles altos de colesterol malo en sangre, ayudando a mantener en buen estado las arterias.

Vitamina D
La vitamina D ayuda a que nuestros huesos estén más fuertes y contribuye a la formación de la estructura ósea. Ideal para las mujeres, que son más propensas que los hombres a sufrir de osteoporosis.

Otros beneficios

• Evita que se formen coágulos, logrando que nuestra circulación sanguínea aumente.
• Por su contenido en vitamina A, el salmón contribuye a que se regeneren nuestros tejidos musculares.
• El salmón es un alimento natural que interviene en el funcionamiento óptimo de la memoria gracias a su contenido en Omega 3.

Fuente: https://caretas.pe/estilo-de-vida/salmon-beneficios-de-comer-esta-especie/

 

Muy caro.

 

Buena post pero el forero promedio con las justas come su ceviche de pota y pierde la cabeza cuando le dicen que existe un ceviche de 20 Lucas .

 

Demasiado caro, la trucha se me hace mas accesible.

 

He comido salmón pero mas me gusta la pota frita

 

No me gusta el salmón, es muy insípido

 

Delicious!! Y más en makis uffff ¡golazo!

 

Ese pescao no cuesta barato

 

Forero de a pie come jurel

 

Excelente opción, cada vez que como en un restaurante de comida japonesa como makis con salmón y trato de probar sashimi y en un par de ocasiones he comprado un par de kilos que me salieron deliciosos al vapor... Buen día.

 

Esta bien una vez al mes, ademas vienen de chile y alli hay una bacteria ,estan llenos de antibioticos.

 

Tambien debiste investigar sobre el salmon chileno y hay varios articulos muy informativos que afirman que el salmon chileno es toxico.
https://www.elciudadano.com/columnas-audiovisual/el-peligro-del-salmon-chileno/05/18/amp/

 

me gustaria provarlo, pero solo me alcanza para el pejerrey