Puedes contestar esta pregunta con total sinceridad?

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por Deshabitante, 10 Jul 2015.





  1. Deshabitante

    Deshabitante Miembro de plata

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    A mi me ponen en aprietos cuando me lanzan el clasico: ¿cual es tu comida favorita?... no es que me incomode pero me es dificil responder porque...

    pienso en todas las variedades que e probado..

    si la pregunta fuera en general como comida peruana italiana española china etc diria que como genero prefiero el Chifa... pero el spaggeti con pollo en salsa de champiñones o los canelones de 3 quesos ...

    pero si fuera sobre menestras no habria nada mejor que unos frejoles negros licuados con queso y acompañados con arroz blanco y pollo al horno (receta cusqueña-arequipeña (pero obiamente sin el pollo))

    si fuera marina seria mas dificil tengo preferencia por el cebiche en crema de rocoto, el cangrejo reventado o el coctel de camarones

    si fuera regional la selvatica el paiche ahumado en hoja de bijao seria super tentador

    Si fuera por recetas caceras peor mi madre hace un aji de gallina a la norteña (osea rojo)... mi esposa se defiende con unas lentejitas especiales.. y yo no me quedo atras con un estofado picante/dulce...

    entonces pasan tantos platillos sabores y sabores por mi mente que no puedo contestar esa pregunta con sinceridad.. lo que hago es dependiendo de donde estoy les digo algo que conoscan y que no los decepcione.

    y tu forero puedes contestar el ¿cual es tu comida favorita? con completa sinceridad..


    j*ludos
     


  2. ender

    ender Miembro nuevo

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  3. Alcyo

    Alcyo Miembro diamante

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    Sí, el arroz chaufa y/o derivado ... como el aeropuerto.

    La cuestión es que el arroz chaufa, con o sin pollo, carne o chancho, me ha gustado desde siempre.
    __________

    Pero antes, durante la primaria, me encantaba el tallarín rojo que mi tía me preparaba... una vez que volvía del colegio en la tarde (5pm) me comí 6 platos seguidos. Luego de que ella fallezca no he vuelto a probar una salsa roja igual hasta el punto de perderle el gusto a tal plato.
     
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  4. GATO_GRIS

    GATO_GRIS Miembro de bronce

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    Mmmmm,,,,,, muy difícil de responder ¿cual es tu comida favorita?
    Yo como de todo, tengo buen dientes,,
    Realmente para mí es muy placentero conocer y saborear los platos de otros países.

    Mis favoritos son;


    Comida Tailandesa;
    “Tom yam kung” “Yam wunsen kung(Thai salad)” “Pad See Ew (Rice noodle)”
    “Pad Thai (Rice noodle)” “Green Curry” “Gai yang”



    Comida Coreana;
    “Bibimbap” “Bulgogi” “Jeon” ”Kimchi jjigae” ”Namul” samgyetang”


    Comida Criolla;
    chupe de mariscos, arroz con mariscos, milanesa de pollo, lomo saltado, chicharron de chancno,
    tallarin verde con bistek,



    Comida China;
    “Siu lon Pao” ”Sopa gao nam” “Ha Kao” “Siu may” “Saho fa saltado” “Min pao”


    Comida italiana:
    Pasta: Bolognesa, Carbonara, Vongole, Pescatore, Puttanesca, Arrabbiata

    Lasaña, Ravioli, Risotto, Calzone, Pizza, Panini, Piccata, Minestrone, Prosciutto misto,
    Ossobuco alla milanese, Ensalata Caprese, Bagna càuda


    Ahorita no me acuerdo pero creo que hay más cosas que me gustan :oops:
     
  5. Dreamy

    Dreamy Miembro legendario

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    Esa es una pregunta difícil de contestar,
    pero siempre recuerdo a mi chaufa vegetariano :rolleyes:
     
  6. viajero07

    viajero07 Miembro de oro

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    es muy dificil. no tengo una sola.
     
  7. novicio

    novicio Miembro de plata

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    Sí, es difícil, no tengo una sola comida favorita, no sabría por cual decidirme.
     
  8. Arcade X

    Arcade X Miembro frecuente

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    Y yo que como casi de todo ¡imagínate! pero siempre relaciono esta felicidad que tuve de niño de mi ultimo dia de escuela con un plato de comida que me hizo mi madre que fue un arroz chaufa con pollo, chorizo, morcilla, etceteras y perfectamente preparado, no es que sea mi comida favorita pero la relaciono con ese momento vivido y cada vez que lo hace recuerdo esa vivencia y lo relaciono como si fuese mi plato favorito, obviamente hay mas cosas que lo hicieron mas felices como quedarme jugando videojuegos todo un fin de semana porfin
     
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  9. Reloj

    Reloj Miembro de plata

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    Tallarines verdes.:baila:
     
  10. SpOwN

    SpOwN Miembro de honor

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    Comida italiana y la china en NY.
     
  11. cari4564

    cari4564 Miembro maestro

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    tengo muchas, me gustan muchas comidas de la sierra y a base de pescados y mariscos, al igual que con carnes , nunca he probado la comida de la selva pero me encantaría.
     
  12. Deshabitante

    Deshabitante Miembro de plata

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    no seria mejor comida italiana de italia o comida china de china? =/
     
  13. La Tapada

    La Tapada Miembro de oro

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    Toda la comida criolla es mi favorita :p
     
  14. arturo_19

    arturo_19 Miembro diamante

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    Difícil. Diría el lomo saltado y el escabeche de pollo. Y en pastas rissotto de langostinos y ravioles rellenos de carne o pollo en salsa a lo alfredo.

    Aún así, hay un sinfín de otras cosas que me gustan.
     
  15. 3LUIS

    3LUIS Miembro de oro

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    Mi favorita es el Chifa y la comida norteña con su buena chicha de jora.

    Conoces algún lugar bueno en Lima.?
     
  16. AnthoDom

    AnthoDom Miembro de oro

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    Viviendo en Perú es muy difícil encontrar solo un plato favorito.
     
  17. GATO_GRIS

    GATO_GRIS Miembro de bronce

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    Hola!!
    ARIRANG es recomendable.
    Queda en San Isidro, Javier Prado con (si no me equivoco) calle Las Orquideas (antes de llegar Navarrete)

    Comí algunos platos “Bibimbap” “Bulgogi” me gustaron más.

    No te recomiendo “RAMEN Coreano” era simpremente un tipo AJINOMEN
    sin embargo me cobró S/25 (30?)……mira la foto! Es AJINOMEN!!!!!! [​IMG]

    Relativamente un poco caro el precio pero lo que me gusta de la cocina coreana, si pides un plato,
    normalmente acompaña “el Banchan”( side dish?) con esto te llenas con gusto.
    Tienen muchas variedades de platillos base de verduras.
    (No sé si a ustedes peruanos les gustarán,,, por algunos ingredientes que no consumen)

    Yo no he ido personalmente pero en San Borja, por Av. Aviación también hay dos
    “Nodaji” “Dos Hermanos” dicen que también ricos.


    [​IMG]
    Una foto tomé en ARIRANG,,, pedí Bibimba, atrás de foto se ven el Banchan,
    una sopita de res y una refrescante de cebada, desupues me sirvieron unas rodajas de manzanitas también.
    realmente me llené porque fui sola,,,,,

    P.D: A mí también me encanta la comida norteña, sobre todo la piurana,,,,,
     
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  18. 3LUIS

    3LUIS Miembro de oro

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    Se agradece, excelente dato. :yeah:
     
  19. Ronaldsalinas

    Ronaldsalinas Miembro de oro

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    Diossssssssssss para que entre a este hilo...uno haciendo dietay como la ponen dificil, en fin, con la comida peruana no se puede escojer un solo plato pero para mi: caldo de gallina, chaufa de carne y aji de gallina.
     
  20. yakirismaki

    yakirismaki Miembro diamante

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    lomo saltado , siempre