Mollejitas con mote o patitas de pollo con mote

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por Yaris, 9 Set 2014.





  1. Yaris

    Yaris Miembro frecuente

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    En algunos lugares he visto que venden un plato que es mollejitas, con el hígado de pollo en algunos casos corazon de pollo y en otros casos patitas de pollo esto mezclado con el mote cuzqueño o mas conocido como patasca.
    Alguien sabe como se prepara? con que se condimenta o ese juguito que le hechan de que esta compuesto?
    :rool::rool:
     


  2. DarioX

    DarioX Suspendido

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    azuu...que recuerdos, de chibolo me encantaba comprar mi bolsita de mote con higaditos de pollo, con su cebollita china...mmmm...
    el jugo ese..es top secret del master cheff carretillero.
     
  3. Huehuehue

    Huehuehue Miembro de bronce

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    pansita con su anticucho y su rocoto :rool:
     
  4. Yaris

    Yaris Miembro frecuente

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    ese es otro plato, yo quiero saber como se prepara el jugo
     
  5. JordanGalactic

    JordanGalactic Miembro diamante

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    solo en 2 oportunidades lo probe.. uno por curiosidad y lo otro porque el bro no tenia mas dinero xD

    esos años cuando de chamacos solo portaba moneditas.

    ahora soy anticuchos, papitas y rocoto..
    ahh inca cola o cusqueña... claro en su local.. porq eso de comer parado en calle no va D:
     
  6. Yaris

    Yaris Miembro frecuente

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    claro que los tiempos cambian, pero nunca olvidas ese sabor por ello quiero saber como se hace el jugo para prepararme en casa. Por eso si alguien sabe como preparar el jugo que se utiliza pasemela...
     
  7. alvaro39

    alvaro39 Suspendido

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    yo recuerdo que tambien en los mercados de callao y surquillo..vendian mote con chicharroncitos...y canchita..buenazos... asi como tambien ese juguito de patasca o algo asi ..puro colageno..buenazo
     
  8. cristian29

    cristian29 Suspendido

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    nunca probe eso , a lo maximo chicharroncito , que le ponian mote , cancha , papa , lechuga y aji
    y para que muy rico , tanto asi que hasta ahora me lo hago un par de veces a la semana en mi casa :D
     
  9. GameOver_

    GameOver_ Miembro maestro

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    Con mote trigo y biem adherezado debe ser buenaso!! -
     
  10. Miguel Aponte

    Miguel Aponte Miembro maestro

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    Nada de pollo men... eso te jode la genetica :oops: mejor panzita o anticucho :yeah: