Mapa: los restaurantes sancionados por insalubridad

Publicado en 'Foro Libre' por petsig, 3 May 2017.





  1. petsig

    petsig Miembro de oro

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    Ya se acabó el menú”, me dice una señora que sale de la cocina del Samys, un pequeño y económico restaurante de la quinta cuadra del jirón Azángaro, en el que cinco comensales aún disfrutan su almuerzo. ¿Ellos sabrán que el local fue cerrado el 7 de marzo porque los fiscalizadores sanitarios encontraron cucarachas merodeando en donde los cocineros ahora hacen su trabajo?

    Este restaurante engorda una lista de 39 locales del Cercado, en los que comer no es tan seguro ya que entre enero y abril fueron sancionados por la Municipalidad Metropolitana de Lima por incumplir las normas sanitarias. El último sitio en ingresar a esta enumeración fue el restaurant-bar del hotel Maury. El local –donde se cree que se originó el pisco sour– fue cerrado el 20 de abril porque se encontraron cucarachas, papayas podridas, enlatados sin registro sanitario y carne vencida hace tres meses. Hasta hoy en su puerta de ingreso en el jirón Ucayali hay un cartel que dice “Clausurado”.

    Una semana antes del cierre del Maury, el escándalo se cocinó cerca de Palacio de Gobierno. El bar-restaurante Cordano, que atiende desde 1905, servía a sus comensales con un roedor muerto en la cocina. El cuerpo reposaba a pocos centímetros de un delicioso pie de manzana a punto de servirse.

    De esta manera, la reputación ganada en más de un siglo, avalada con la visita de algún presidente o congresista, se vino abajo en minutos. Los comensales que ese miércoles almorzaban allí abandonaron asqueados el Cordano.

    En el caso del Maury, sus administradores afirmaron que el hallazgo de alimentos en mal estado se debía a un descuido del encargado del almacén. En el caso del Cordano, sus representantes señalaron que poco pueden hacer para mejorar las condiciones de la cocina, ya que el segundo nivel es de propiedad del Estado. Los dueños de otros locales intervenidos, sobre todo chifas, no dieron mayores argumentos ante las insalubres evidencias.

    EL MAPA

    Fuente: elcomercio.pe
     


  2. Vannity

    Vannity Suspendido

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    Que asco :cafe:
     
    A Meruchan le gustó este mensaje.
  3. bezzia

    bezzia Miembro diamante

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    Felizmente no está el chifa donde solía comer en el centro de Lima :yeah:
     
  4. Misstika

    Misstika Miembro diamante

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    Como siempre la viveza y malas practicas :puf:
     
  5. Ochentero460

    Ochentero460 Miembro de oro

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    En el centro de Lima es casi inevitable encontrar una cucaracha o una rata en algun restaurante debido a que están rodeados de inmuebles antiguos y muchas veces son excesivamente drasticas las sanciones de la municipalidad cuando toda la responsabilidad no puede ser solo del restaurante, o acaso alguna vez a sus casas no se ha metido una cucaracha o un roedor y no por eso me van a multar cuando no tengo la culpa de tener vecinos sucios.
     
  6. antinohelia

    antinohelia Suspendido

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    en el centro se salvarán un par de sitios, contados con los dedos de una mano.. el resto son una Mlerda.
     
    A Vagobagin, Misstika y Vannity les gustó este mensaje.
  7. aaah

    aaah Miembro diamante

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    que asco :puf:
     
  8. Romántica1

    Romántica1 Miembro de honor

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    Omg !! Que horror cada vez son más restaurantes sancionados por insalubridad ..:nope:
     
  9. Sobrinoo

    Sobrinoo Miembro de plata

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    La gran mayoria de esos restaurantes estan en el centro de lima ¬¬
     
  10. pepechoose

    pepechoose Miembro legendario

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    A la que asco.
     
  11. rodrik

    rodrik Miembro maestro

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    Por lo menos no esta el local que suelo frecuentar.
     
  12. juanesafirma27

    juanesafirma27 Miembro legendario

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    las ultimas semanas fiscalizaron restaurantes en lince, san isidro asi que ya me da risa esa gentita que cree que porque come su menu de 20 soles en restaurantes fichos ya se creen la gran cosa, jajaja
     
  13. Truman

    Truman Suspendido

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    deberia haber mas fiscalizacion sobre todo en los chifas del centro de lima que no tienen buena higiene en sus procesos
     
  14. averius

    averius Miembro de honor

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    comer en el centro siempre trae sus ingredientes agregados

    creo que hasta mas limpio son algunas carretillas

    al menos si ves moscas las espantan

    en cambio en lugar cerrado sabe dios la de cucarachas que caminaran campantees
     
  15. Vagobagin

    Vagobagin Miembro diamante

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    Buen aporte con el mapa, procuraré tenerlo a la mano así no meterme a uno de esos... lugares.