(foto) Hamburguesas 100% sabor Peruano!.. pero made in Venezuela..

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por Julio Cesar25, 11 Ene 2015.





  1. Julio Cesar25

    Julio Cesar25 Suspendido

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    Hola a todos ... les cuento :

    Hoy domingo la jerma NO COCINA... me toca a mi .. sobre todo cuando no me dan muchas ganas de salir a la calle...hoy me acordaba de las hamburguesas de Bembos y se me ocurrio sacarle competencia.. y me invente una hamburguesa 100% sabor criollo...

    ingredientes para la carne.

    cebolla morada, perejil, siyao,sal y pimienta, ajo,comino,aji colorado y ajinomoto.
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    el perejil y la cebolla , picada pequeña
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    dorar la cebolla con el ajo hasta de se caramelice ..ojo con quemarla
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    agregamos a la carne molida, el aji colorado y la cebolla dorada con el ajo
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    sillao
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    perejil y ajinomoto
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    comino
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    aceite de oliva
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    vinagre y unas gotas limon
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    sal y pimienta
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    amasamos muy bien para despertar la proteina de la carne y logar una masa consistente
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    calentamos la plancha con aceite de oliva.. a temperatura media
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    las forma pueden ser cuadradas o redondas de un centimetro de alto
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    ojo que no se vayan a secar... es vuelta y vuelta 5 minutos mas o menos
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    caliento el pan en la misma plancha
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    abajo una capa de salsa HUANCAINA
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    lechuga
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    arriba la carne
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    otra capa de HUANCAINA
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    tomate
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    aceituna peruana.. si es arequipeña mejor jejeje
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    queso parmesano rayado
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    papas al hilo
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    uff.... ya no ya!!!
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    ese era para la jerma .. para el mio le meti.. ROCOTO!!!
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    y aji amarillo ...porque a mi SI ME GUSTA BASTANTE EL PICANTE
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    saludos ..
    :hi:
     
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  2. knight4000

    knight4000 Suspendido

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    la merda!
     
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  3. Fort Minor

    Fort Minor Miembro de oro

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    Demasiado rico pero no es demasiado comino?
     
  4. Julio Cesar25

    Julio Cesar25 Suspendido

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    Parece que fuese mucho... pero salieron 8 hamburguesas... hasta los perros de la casa comieron...

    jajajajajajaja

    jeje causa te comes una de esas y te empieza a crecer pelo .. de verdad causita!!!

    jejejeje
     
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  5. juchy

    juchy Suspendido

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    Todo bien menos la salsa a la huancaina. Le preferiria sin ella.
     
  6. J . z T y L e

    J . z T y L e Miembro maestro

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    pucha que rico , se me ha antojao' , pero por mi casa solo venden esa hamburguesa de carton pinta labios, que abusivo para postear a esta hora que uno ya esta con hambrosio :duh:
     
  7. Julio Cesar25

    Julio Cesar25 Suspendido

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    Excelente!!
     
  8. intirey

    intirey Suspendido

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    El próximo Domingo cuy cactado para deslumbrar a la jerma .:biggrin:
     
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  9. Fort Minor

    Fort Minor Miembro de oro

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  10. Julio Cesar25

    Julio Cesar25 Suspendido

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    Disculpa ... me hiciste acordar cuando estudiaba en la Villarreal y saliamos por la Colmena .muertos de hambre y en el parque Universitario habian esas carretillas . que tenian un poco de hamburguesas de carton planitas y unos huevos fritos frios .. pero te ponia unos germinadios calientes y uff mataba el hambre cuando andaba misio..

    que epocas ..
    jajajajaja
     
  11. juchy

    juchy Suspendido

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    Gracias, espero mi delivery jajaa broma
     
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  12. intirey

    intirey Suspendido

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    La próxima vez que hagas hamburguesa ralla manzanas verdes ( sin cascara ) , le da buen sabor aunque con el sillao se perdería el sabor de la manzana .
     
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  13. Julio Cesar25

    Julio Cesar25 Suspendido

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  14. diesel54

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    Se ve buena, la mia sin aceituna, buena idea la del queso.
     
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  15. Julio Cesar25

    Julio Cesar25 Suspendido

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    Perfecto !!

    aviseme donde se la envio.... en 1O minutos puede llegar el pedido!!..
     
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  16. RuffneckD

    RuffneckD Miembro de plata

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    Ya me antoje , se ve buena la hamburguesa :yeah:
     
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  17. quijotecholo

    quijotecholo Miembro de bronce

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    No sean pateros en Lima hay exelentes hamburgesas.
     
  18. 3LUIS

    3LUIS Miembro de oro

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    La gracia del forista (y del subforo COCINA) es que el mismo las hace.

    Creo que voy a probar esta receta este fin de semana. Se agradece.
     
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  19. javier_1

    javier_1 Miembro de oro

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    Uhmmmm.. que rico? me provocaste comer una hamburgesa,en la tia camote?
     
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  20. Mcdicky

    Mcdicky Miembro de honor

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    Se ve apetitosa, y dime, cuanto te cuesta armar una de esas (sin aceitunas)
     
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