¿Dónde venden carne de alpaca en Lima?

Publicado en 'Foro Libre' por Jasper19, 6 Nov 2014.





  1. Jasper19

    Jasper19 Miembro de oro

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    Hola!
    Algunos de ustedes sabe donde se puede conseguir carne de alpaca en Lima, es para un proyecto universitario. De antemano muchas gracias por sus respuestas :)
     


  2. kissme2020

    kissme2020 Miembro de plata

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    En los supermercados (Plaza Vea o Wong) vienen empacadas al vacío.
     
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  3. leodent

    leodent Miembro de oro

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    No se ahora, pero Wong solía venderla. Era muy suave y sabrosa.
    Saludos
     
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  4. Jorge Daniel

    Jorge Daniel Miembro maestro

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    No que esa carne tiene triquina?
     
  5. cranium

    cranium Miembro frecuente

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    y como saber si es de alpaca, talvez lo venden como la carne de caballo diciendo que es de res
     
  6. NEUROMANCER

    NEUROMANCER Miembro legendario

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    Acá en Arequipa venden esa carne en la plataforma de Andrés Avelino Cáceres, el kilo cuesta S/ 7.50

    ¿Qué vas a cocinar con la carne de alpaca?

    El tamaño del caballo es muy grande, comparado con la alpaca, que además tiene su propio olor y sabor, y la carne de alpaca siempre llega con un poco de su lana pegada al pellejo, o a la misma carne, algo que no me gusta.
     
    Última edición: 6 Nov 2014
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  7. bezzia

    bezzia Miembro diamante

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    Alpaca...me gusta, no se donde venden :(, cuando fui de viaje a Puno me traje charqui de alpaca, era muy rico, incluso era mas rico el charqui que la carne fresca. Si algún día vuelvo por allá, traeré una tonelada de quinua, chia y charqui.
     
  8. polaco82

    polaco82 Suspendido

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    En Wong
     
  9. NEUROMANCER

    NEUROMANCER Miembro legendario

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    Esos parásitos se pueden encontrar hasta en la carne de res...
     
  10. MachineDramon

    MachineDramon Miembro de oro

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    Y qe crees que la alpaca nace con triquina? Ese parásito lo puede tener cualquier animal, depende de como lo crien, normalmente lo tiene el chancho que crian con basura.

    Pero animales bien criados es dificil que lo tengan.
     
  11. Jasper19

    Jasper19 Miembro de oro

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    Gracias a todos por sus respuestas, alguien sabe en que locales de Plaza vea o Wong venden?

    Gracias!, más o menos en qué local de plaza vea venden?

    Haremos salchichas de alpacas
     
  12. xXeMeXx

    xXeMeXx Miembro de plata

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    Donde es mas usual encontrar Triquina es en la carne porcina.
     
  13. kissme2020

    kissme2020 Miembro de plata

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    Yo la he visto en los supers (Wong y Plaza Vea) que están cerca al Molina Plaza.
     
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  14. leodent

    leodent Miembro de oro

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    ======

    Es facil distinguir la carne de alpaca de la de cualquier otro animal. La carne de alpaca es de color menos intenso que la de res; su olor es caracteristico y no es intenso. Tiene poca grasa entre fibras, Es suave, como un lomo fino (tenderloin).

    Saludos
     
  15. ELESPECIALISTA

    ELESPECIALISTA Miembro de bronce

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    la carne sde alpaca es comestible?
     
  16. Jasper19

    Jasper19 Miembro de oro

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    Sí los es, en la sierra de nuestro pais es común consumirla.
     
  17. Mau_669

    Mau_669 Miembro de oro

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    aca en el foro hay bastante


    jajajajajaja, no aguante
     
  18. YKNOS

    YKNOS Miembro de plata

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    aca en el centro, en el Mercado Central...
     
  19. zero83

    zero83 Miembro nuevo

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    ¿Salchichas? Publica unas fotos cuando las hagas :)