Como se llaman estos pescaditos?

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por leandjavier, 14 Oct 2014.





  1. leandjavier

    leandjavier Miembro maestro

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    Yo los conozco como cornalitos, aca no se bien como se llaman ni donde los puedo comprar, nunca los vi.

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  2. Palomilla

    Palomilla Suspendido

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    esos no son anchovetas? o como les dicen en usa anchoas?
     
  3. AaLmArK

    AaLmArK Miembro diamante

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    .Eso es pejerrey pe..
     
  4. Hackerperu

    Hackerperu Suspendido

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    se llama pejerrey en peru y lo venden en los mercados
    aunque en peru son un poco mas grandes
     
    Última edición: 14 Oct 2014
  5. leandjavier

    leandjavier Miembro maestro

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    Nop, son mas chiquitos, mas flaquitos.

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    Igual estoy leyendo que son del Atlantico Sur, no se si habran algunos parecidos para comprar.. En Totus, etc, los mas chiquitos que venden son demasiado grandes :p

    Las anguilas son grandes, estos pescaditos no crecen mas que un dedo meñique.
     
  6. CuboMagico

    CuboMagico Miembro diamante

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    Parecen bagrecitos.
     
  7. xheee

    xheee Miembro maestro

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    parecen parasitos.
     
  8. leandjavier

    leandjavier Miembro maestro

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    Ahi puede ser, cerca de Lince conocen alguno?
     
  9. arturo_ochoa

    arturo_ochoa Miembro frecuente

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    Son dos especies distintas pero pertenecen a la misma familia ^^

    Cornalitos encuentras en el mar de argentina.

    Pero el pejerrey es riquísimo, simplemente sal a la calle y pregunta por algún mercado cercano, siempre hay o sino en los supermercados también venden.
     
  10. xkaertx

    xkaertx Miembro de bronce

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    Depende a donde compres el pejerrey encuentras chicos y grandes :v para todo gusto :3
     
  11. leandjavier

    leandjavier Miembro maestro

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    Gracias, voy a ver si encuentro!
     
  12. latis1387

    latis1387 Miembro de oro

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    Parece pejerrey, pero es un pescado pulpinrey.
     
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  13. Hackerperu

    Hackerperu Suspendido

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    segun lo q leo en google los cornalitos son del atlantico sur de brasil hasta argentina, en peru no existe ese pez lo mas parecido q puedes encontrar en peru es pejerrey

    asi son los pejerrey son un poco mas grande q los cornalitos

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    Última edición: 14 Oct 2014
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  14. leandjavier

    leandjavier Miembro maestro

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    Y ese se come asi entero? El cornalito solo se lava, se pasa por harina y se frie un par de minutos y adentro.
     
  15. averius

    averius Miembro de honor

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    el pejerrey lo abres en 2 con todo y cabeza apanado ligero y de frente a la sarten salen como galletas y si se frien bien no queda nada para botar
     
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  16. leandjavier

    leandjavier Miembro maestro

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    Listo, gracias! Me voy a comprar :D
     
  17. kirito

    kirito Miembro de oro

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    Es pejerrey, en ceviche es rico pero difícil de preparar por que tienes que sacar sus huesos, frito no me gusta por que es muy salado.
     
  18. jorelforever

    jorelforever Miembro diamante

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    pejerrey, todo se come, esas cosas son bocadillos fritos, un pan con pejerrey ,, qué rico!!!!!!!!!!!! :wow: