Como hacer helado(icecream)? Duda

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por jorelforever, 5 May 2013.





  1. jorelforever

    jorelforever Miembro diamante

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    Bueno nunca he hecho helado en casa, y con este frío me ha dado ganas de comer (no suelo comer helado muy seguido) , pero tengo una duda y espero que alguien sepa y me ayude, tengo casi todo claro el problema es al meter en el congelador, mi duda es que tipo de recipiente debo usar para poner el helado a congelar? cualquiera o debe ser algo plastico, o puedo usar un recipiente como mi taper :biggrin: y lo pongo allí? y otra es debe estar tapado el recipiente o asi no mas? (no voy a remover la preparacion como algunos lo hacen ya que este helado ya tiene estabilizante) .. Eso es todo ..Gracias :hi::hi:
     


  2. jay s

    jay s Miembro de plata

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    plastico y con tapa, lo que yo hago es cuando ya se congelo lo licuo o lo meto a la batidora y luego denuevo a congelar :yeah:
     
    A jorelforever le gustó este mensaje.
  3. jorelforever

    jorelforever Miembro diamante

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    okz thankz, usare mi taper entonces y lo taparé, lo de la licuada si he oido que lo hacen pero como dije usaré estabilzante asi no se pondrá duro el helado y no se derretirá muy rapido luego d sacarlo del congelador , de todos modos gracias :hi:
     
  4. blaise549

    blaise549 Miembro maestro

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    hay una maquina que se llama turbinadora donde te lo bate y todo, pero la manera casera de hacerlo es en un bol (ya sea de metal o plástico prefrentemente metal) con alguna bolsa o algo para que no se impregne de sabores como la carne congelada o esas cosas y de rato en rato sacar y batirlo y denuevo volver a ponerlo
     
  5. JK154

    JK154 Suspendido

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    helado de crema o de hielo ¿?
     
  6. jorelforever

    jorelforever Miembro diamante

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    crema :biggrin: