BBC - Perú vs. México: quién gana la batalla de las dos grandes cocinas

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por Serrae, 8 Dic 2016.





  1. sonic77

    sonic77 Suspendido

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  2. Diane92

    Diane92 Suspendido

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    Perú obvio !!!!!!!
     
  3. luis180

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    peruvian
     
  4. relámpago

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    La gastronomía arequipeña le gana la batalla a las gastronomías peruana y mexicana.[​IMG]
     
  5. csi01

    csi01 Miembro maestro

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    Frustración??? Jajajajajja. A ver ragnarok en que ha ganado Mexíco para sentirme frustrado ante ustedes? Resentido? Con un clon que se la pasa hablando mal del Perú. Yo adoro a mi país, me siento orgulloso de lo que somos como Nación. En otros post cuando te llamabas ragnarok el usuario deberet con argumentos solidos tiro por los suelos tu gran aporte de que los "mapuches" eran los guerreros mas letales de la América Precolombina. Chauvinismo? Que tal ostra!!!
     
  6. sonic77

    sonic77 Suspendido

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    Ragnarok???

    No mi amigo, estas paranoico, tu ves ragnaroks, chilenos y mejiindios por doquier, creo esas tonterias denotan tu resentimiento
     
  7. csi01

    csi01 Miembro maestro

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    Ya este, chile mucho gusto!!! Por eso nadie quiere tener cerca a estos tipos.

    Para empezar, NO soy tu amigo. "Mejindi0$" que es eso? Nunca utilice esa palabra. Cualquier persona medianamente inteligente y con un poco de amor por su patria, levantaría su voz de protesta cuando un extranjero ofende a su país. Salu2.

    La despistada? Lo dices por July?? Jajaja. Cualquiera que te lea, detecta la envidia que le tienes al Perú, lo cual no es inusual viniendo de un chileno. Desde que nacen les enseñan a odiar. Parece que el que necesita volver al nido de la pobla es otro! Saludos!!!
     
  8. juliovertigo

    juliovertigo Suspendido

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    seguro somos nosotros los que odiamos haha claro campeon, chao

    tienes unafijacion conmigo que no te deja tranquilo hahaha deverdad vaya al doctor socio
     
  9. csi01

    csi01 Miembro maestro

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    Ya carreta. Sueñe que soñar es gratis...
    Chaus!!!
     
    A juliovertigo le gustó este mensaje.
  10. miguelolaya

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    Creo que ya mucho estamos en el Peru con esto de la cocina, la comida peruana es rica, pero creo que hay platos que son demasiada combinacion de cosa y para ser honestos: no gustan mucho.
    Ademas no es sano mezclar tanto, por ejemplo en nuestros platos se mezcla mucho el arroz y la papa en un mismo plato, cosa que claramente NO ES SANO.

    Mejor busquemos otras cosas por las que destacarnos, ya estuvo bueno lo de la comida, pero que tal destacarnos en otras cosas? la verdad ya aburre eso de la "gran cocina peruana", cada pais tiene platos exquisitos y no se puede estar comparando, son simplemente culturas distintas....
     
  11. André DiEstra V

    André DiEstra V Miembro frecuente

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    Mi única crítica a la gastronomía mexicana es el abuso de grasa y picante.
    La grasa no requiero explicación.
    Pero ella picante…
    Para ser el picante su pilar más fuerte me parece que lo tienen muy poco desarrollado…
    O sea, he probado las salsas picantes mexicanas y no tienen sabor…
    Son simplemente mucho picante, no los complementan
    En el platillo también, MUCHÍSIMO picante y no tiene sabor a nada, es solo mucho picante.
    Uno que si me incomodó más fue una salsa que sabía amarga, es decir solo era muy picante y de sabor amargo :/
    Creo que no todos son capaces de percibir el sabor de éstas porque solo se pierden en el picante.
    Pero ya lo digo yo, para ser su punto más fuerte, está muy poco desarrollado.



    Una crítica constructiva.
     
  12. crock

    crock Miembro diamante

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    Es que usan el picante por el picante a diferencia de nosotros que usamos el ají como resaltador de otros sabores
     
  13. André DiEstra V

    André DiEstra V Miembro frecuente

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    Nada como un buen ají amarillo :yeah:
     
    A crock le gustó este mensaje.
  14. gojon1207

    gojon1207 Miembro de oro

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    Interesante tu crítica, como mexicano no la comparto, la comida mexicana en general no debería tener un abuso de grasa ni de picante.

    Una buena comida mexicana no debe tener mas grasa que la estrictamente necesaria y el picante solo para añadir sabor.

    Dices que has probado salsas mexicanas y que no tienen sabor? si es lo mejor que hay! yo he probado picantes mas fuertes asiáticos, y me parecen horriblemente desabridos, aunque muy picantes. Yo, contrario a ti, considero que el picante, quizá junto a la India, es el sabor mas sofisticado y desarrollado que tenemos los mexicanos.

    Por lo demás disiento también, la comida mexicana tiene MUCHO sabor, pues el rasgo distintivo de la gastronomía mexicana es su carácter fuerte y dedo, así como su enorme variedad, aunque se respeta tu opinión,
     
  15. André DiEstra V

    André DiEstra V Miembro frecuente

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    Por supuesto que la comida, el platillo tiene sabor, no dije que no lo tuviera.

    La salsa picante es la que no me gusta y no porque fuese muy picante si no porque no les encontré sabor o era amarga.
    Eso me disgustó de su salsa picante, con respecto al platillo todo bien! Aunque resalto el detalle de la grasa.
    También he notado que es comida bastante pesada, es decir, quedas lleno! Engollipado! Xd y eso no es bueno ni malo simplemente una característica.


    Pero reitero, el platillo no era el problema porque el platillo tiene mucho sabor y está muy bien, si no la salsa picante en sí, me parece (opinión mía) que solo veían porque la salsa este bien picante! Y no se fijaban a que sabía, probablemente ni notaron su sabor por perderse en el picante.

    O cómo dice nuestro compañero.
     
  16. flaviior345

    flaviior345 Miembro de oro

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    Perú por goleada
     
  17. Brayan Sempai

    Brayan Sempai Miembro diamante VIP

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    No ay comparación, el platillo peruano es mucho mejor y de lejos.