Variedad y fusiones que datan desde el incanato ha conquistado paladares más exquisitos [IMG] La comida peruana ha conquistado a los más...
El Instituto Le Cordon Bleu recomienda 5 libros que sobre todo chef o amante de la cocina deberá tener como referencia para potenciar sus...
Para conocer –y entender– la gastronomía peruana hay que primero adentrarse en el origen histórico de cada uno de los platillos que componen su...
La gastronomía peruana tiene muchos premios por ser sabrosa!!! pero realmente Lima es la capital gastronómica de América?, realmente Perú es el...
Indecopi publica proyecto de reglamento. [IMG] Plantean brindar respaldo legal a ingredientes y saberes culinarios a fin de evitar usurpación....
El mejor chifa de Lima según los Premios Summum 2019 El paladar de los peruanos no se resiste a la comida fusión más popular del país: el chifa....
Inchicapi de gallina, el exquisito y potente plato de la gastronomía selvática (Receta) El inchicapi de gallina es un plato de fiesta. Es...
Es fácil imaginar que en cada rincón del Perú hay una madre que nutre y alimenta a la familia chancando una papa cocida a la que le da sabor con...
Cual te gusta mas? [IMG] [IMG] [IMG] [IMG]
18 puestos se han reunido en la terraza de Mercado 28, el primer ‘mercado gastronómico’ que hay en Lima. [ATTACH] [ATTACH] El segundo piso de...
[IMG] Los cuatro finalistas de la versión británica del famoso 'reality' de cocina prepararon lomo saltado y picarones en una edición grabada en...
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hola amigos, estoy muy interesado en poner un negocio de de chifa, me podrian ayudar en como iniciar?
La revista Time Out elaboró recientemente un ranking con los mejores restaurantes de Londres. "Ceviche Soho", del chef peruano Martín Morales...
3 PORCIONES DEL ARTÍCULO QUE REVELA LA INCÓMODA VERDAD DEL BOOM GASTRONÓMICO PERUANO [IMG] Todos saben que en la gastronomía peruana hay un...
Abro este thread para colocar fotos propias o no, de las distintas zonas de Lima que les guste, pueden ser panorámicas, áreas verdes, gente o...
Hola. Quisiera que me digan con que platos alguien como yo, que no sabe cocinar, podría iniciarse? Creo que ya es tiempo de que aprenda. Uno...
¿Qué tan peruanos somos? Cebollas moradas, el marrón o la celebración del Señor de los Milagros. Son algunos de los tintes peruanos que están...
Lamentablemente se cancelaron los conciertos de Morrissey debido a una intoxicación. Una pena realmente perderse los conciertos de este gran...
hola gente del foro. les queria comentar. e estado pensando poner una polleria. ustedes que creen que es muy trabajoso. para vender pollos...
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