Torta helada

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por brenda87, 14 Mar 2008.





  1. brenda87

    brenda87 Miembro de oro

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    Esta es una receta muy fácil y especial para perezosas como yo :)

    Torta Helada


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    Ingredientes:

    - 1 Chifón

    - 1 tarro de leche evaporada gloria (congelada)

    - Dos sobres de gelatina de 250 gr c/u sabor fresa

    - 1 lata de conserva de duraznos , tmb puede ser fresas frescas cortadas en mitades o la fruta que uds prefieran.


    Preparación:

    1) Poner la leche evaporada a congelar , preferiblemente un día para otro .

    2) Cortar horizontalmente el bizcochuelo en tres o cuatro partes .

    3) Disolver un sobre de gelatina en un molde grande , colocar los trozos de durazno ( o la fruta que hayan elegido ) previamente cortadas y llevar al frigidere hasta que endurezca.

    4) Batir muy bien la leche evaporada (previamente congelada) usando una batidora hasta que se obtenga una masa esponjosa con el doble como mínimo del volumen inicial y luego añadir el otro sobre de gelatina previamente disuelta , continuar batiendo hasta uniformizar la mezcla.


    5) Verter un poco del batido sobre la fuente que contiene la gelatina cuajada con las frutas y luego poner encima un disco del chifón , en el cual podemos humedecer con un poco del jugo de la gruta en caso estemos usando una conserva de frutas.
    Luego poner encima otro tanto del batido y repetir la misma operación pero cuidando que al final debe quedar encima el batido que debe cubrir todo el preparada.

    6) Se lleva al refrigerador por espacio de 3 o 4 horas hasta que se compacte el preparado y luego desmoldamos.
    Para facilitar ese último paso podemos calentar el fondo del molde (sin exagerar ) para que la gelatina se suelte un poquito y se desprenda fácilmente , claro ayudándonos tmb con un cuchillo.

    Finalmente se puede decorar con frutas o crema chantilly al gusto .


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  2. yopes

    yopes Miembro de oro

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    ME ENCANTA LA TORTA HELADA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Quiero comer una ahorita!!! Pero en los supermercados de mi estado no he visto hasta ahora ninguna :cray::cray::cray:

    La foto me tienta demasiado!!! Pero gracias por ponerla :) Me imaginare que la estoy comiendo y al menos eso me consolara
     
  3. arturojavier

    arturojavier Suspendido

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    a mi mama le encanta ami la verdad me da igual comermela ..no me gsutan mucho los dulces
     
  4. R_osa

    R_osa Miembro nuevo

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    opps para k la mencionaron muero x una ........:pls:ejejejejeje x una xd!!!
     
  5. brenda87

    brenda87 Miembro de oro

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    Es muy fácil hacerla :yeah: incluso yo puedo :)
     
  6. Silverwolf

    Silverwolf Suspendido

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    Claro y cuando salgas a comprar el chifon, seguramente tambien podras comprar la torta helada.
     
  7. brenda87

    brenda87 Miembro de oro

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    Claro , tmb podríamos hacer un keke pero es muy difícil que salga tan blandito como un chifón , tendrían que usar 8 huevos como mínimo . Mucho más barato sale comprar un chifón , además que las tortas heladas que venden generalmente son algo secas para mi gusto y sale finalmente más caro que hacerlo en casa.
     
  8. yopes

    yopes Miembro de oro

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    Acabo de comer torta helada hoy pero tenia pecanas como base!!! Mmmm porfin lo encontre; mi imaginacion cobro vida en la realidad!!! :D:D:D
     
  9. CM PUNK

    CM PUNK Miembro de plata

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    ya me entro hambre

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  10. ChEfIto

    ChEfIto Suspendido

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    las mas blanditas son las que son hechas en casa !!! y no las de produccion en masa...
     
  11. Diego

    Diego Miembro de plata

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    Hmmm... se ve delicioso este cold cake o torta helada, pero no he visto alguno por donde vivo.
     
  12. Pukallpino

    Pukallpino Miembro de bronce

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    son secas las que venden, no me gustan
    silas haces en casa le echas el juguito o almibar del durazno al biscochuelo y asunto arreglado ya no son secas
     
  13. Anna-san

    Anna-san Miembro de bronce

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    A mi también.

    Será motivo para hacerlo cuando me dé antojos de torta helada, ahora puede ser.
    Brenda gracias por la receta. :yeah:
     
  14. Ernes

    Ernes Miembro maestro

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    bueno en el veranito siempre me doy mis postres unas tortas heladas para variar quien no son muy ricas ya se me antojo tambien al verlas
     
  15. DéjàVu

    DéjàVu Miembro de bronce

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    :w0w: Mi hermana preparaba torta helada hace años, lo aprendió de su amiga... de echo a su amiga le salen muchísimo mejor. Este verano no he probado ni una tajadita :cray:
     
  16. Metalzoa

    Metalzoa Miembro diamante

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    A mi me encanta la torta helada y el flan.
     
  17. Raikoudark

    Raikoudark Miembro maestro

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    Si es buena la torta helado aunque en mi casa no la prepararan la compramos en los supermercados.
    __________________
     
  18. taty1726

    taty1726 Miembro maestro

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    gracias por la receta hoy mismo la preparo
     
  19. Cruel Shadow

    Cruel Shadow Suspendido

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    Me gusta cocinar, pero soy una nulidad para todo lo que sea reposteria. Aqui encuentro torta helada, pero aparte de que venden a 2.50 dolares la tajadita, no sabe igual....es completamente diferente el sabor y la textura del bizcohuelo. Algun dia tendre que atreverme a prepararlo por mi mismo. De todos modos, gracias por la receta (aunque de solo ver la foto, mis tripas protestaron, maldita sadica :P)
     
  20. Saint...

    Saint... Suspendido

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    La torta helada... =P bueon a mí me gusta ^^