Quisiera Aprender a cocinar Como Don Pedrito :D

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por VLDO, 26 Dic 2010.





  1. VLDO

    VLDO Miembro maestro

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    Bueno amigos soy una persona joven que quisiera aprender a cocinar hacer aderezos conocen alguna pagina web donde pueda aprender hacer todas estas cosillas como un lomito saltado .. papa rellena , cebiche etc .. full comida peruana o alguna otra cosa en especial ... ya que cuando tenga mi mujer no quiero pasar roche ...:yeah: Que me recomiendan me dijeron que valla a estudiar ... pero no me da el tiempo .. ya que trabajo y creo que no requiera estudiar ya que no quiero ser cheff sino tener conocimiento algo en cocina :paz: alguna alternativa o alquien de ustedes me pueda brindar su apoyo por linea jeje saludos buen dia
     


  2. chestter

    chestter Miembro de bronce

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    se supone que no eres quien tiene que saber cocinar :D


    http://www.yanuq.com/recetasperuanas.asp?idcomida=2

    bueno sacolargo aqui tienes una buena pagina donde puedes hacer tus pininos en la cocina :D
     
  3. Stendhal85

    Stendhal85 Miembro maestro

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    Sin ofender, no pasaras roche, con que aprendas a hacerle una buena sopita a tu mujer. Eso bastara. Hehehe.
     
  4. Reloj

    Reloj Miembro de plata

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    Puedes comprar algún recetario. Empieza por cosas fáciles, como los cortes que se utilizan y luego, poco a poco, vas por lo mas difícil.

    PD: Personalmente, don Pedrito a veces decía tonterías. Por ejemplo, una vez dijo en un programa, que si no tenían vino lo podían sustituir por vinagre ...:plop:
     
  5. Rocio78

    Rocio78 Miembro maestro

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    Se supone que cualquier ser humano tiene que aprender a cocinar (ya que tienes que alimentarte) y a ser autosuficiente porque nada en éste mundo te garantiza que "tendrás una mujer" que lo haga por tí.

    Ojalá empiece a cambiar la forma de pensar para que de verdad el Perú avance.
     
    A Chris88 y nami les gustó este mensaje.
  6. indierock99

    indierock99 Miembro de plata

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    como don pedrito? otro rey de la tele basura fuiiiiiira
     
  7. jhvc

    jhvc Miembro de oro

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    Tambien quiero aprender a cocinar man

    no soportaria vivir con otra persona, me siento mejhor solo...

    será el sereno, la cuestion es que quiero ser autosuficiente =D
    me iega tener que salir 3 veces al dia afuera a comer ^^

    espero leer aportes de los demas foristas :hi:
     
  8. indierock99

    indierock99 Miembro de plata

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    para empezar es bueno el famoso "Que cocinare" de Nicolini jejeje
     
  9. Reloj

    Reloj Miembro de plata

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    Lo esencial, como mencione en mi mensaje anterior, es conocer los tipos de cortes. De ahí, saber aplicarlos. Luego, los tipos de cocción y bueno finalmente, saber ejecutarlos. Y recién pasado esas dos etapas, en mi opinión, se debe de aprender las recetas básicas universales y singulares de la región; solo es hasta cierto punto donde, uno cocina siguiendo recetas o ejecutando platos tal y como son, pues el siguiente nivel es tomar esas combinaciones clásicas que, sabemos que funcionan, y reinventarlas en algún punto de todo su proceso de elaboración. De ahí que en estos tiempos esté en boga la gastronomía molecular.

    Pero bueno, creo que lo básico que necesitan conocer para no morir de hambre, es aprender la estructura básica de nuestros platos peruanos, que es el aderezo base, y a estofar y freír bien.

    pd: me fui algo por la tangente creo.. :D
     
    Última edición: 4 Ene 2011
  10. v_noctambulo9

    v_noctambulo9 Miembro maestro

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    estoy de acuerdo con lo de la sopa es importntisimo ya que es lo primero que se come, ya luego de va aprendiedno lo demas...
     
  11. el_fenomeno

    el_fenomeno Miembro maestro

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  12. indierock99

    indierock99 Miembro de plata

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    Por lo menos aprender a cortar o trozar un pescado o un pollo... es importante eso, y a sacarle la piel, esas cosas.... bueno mientras puedes comprar ya el popllo trozado el pescado fileteado en los supers jajaja pero hay q aprenderlo igual para economizar un poco! Y luego creo q es fundamnetal saber hacer un aderezo basico!
     
  13. J o z é

    J o z é Miembro de bronce

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    No problem, En youtube hay videos.
    En san google hay gente que postea sus recetas, sobre los aderesos mi unico consejo seria que te tomes tu tiempo para los cocciones
     
    Última edición: 8 Ene 2011
  14. Cutie =3

    Cutie =3 Miembro diamante

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    con tal q no te pongas a bailar como don rosquetito ¬¬

    xD
     
  15. Jufredo

    Jufredo Miembro frecuente

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    Te paso esta web =)
    cocineroperuano.com
    espero y te sirva