Pachamanca?

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por Hache_, 19 Ago 2009.





  1. Hache_

    Hache_ Miembro frecuente

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    conocen algun restaurante en lima (restaurante, no feria) donde se pueda comer una buena pachamanca?

    y si no conocen alguno, porq creen q existen tan pocos restaurantes de este tipo siendo la pachamanca un plato emblematico de nuestra gastronomia y para el que ademas se monta todo un show (el fuego, las piedras, el humo, los grandes trozos de carne) ante el comensal?
     


  2. fransurf

    fransurf Miembro de bronce

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    He ido varias veces a Santa Eulalia, hay restaurantes, lo preparan regular y el ambiente es acogedor.

    Las mejores pachamancas las comí en Huancayo y a casi mitad de precio de las de Lima
     
  3. pishtako

    pishtako Suspendido

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    nada ---> el mas conocido y de buen sabor es el rinconcito ayacuchano ....q sale comercial en canto andino cada mañana ...

    o si no te vas de viaje a lugares profundos del peru ....
     
  4. MaChUpiCChU

    MaChUpiCChU Miembro frecuente

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    en cienegia hay buenos restaurantes donde hacen pachamanca y ademas que el lugar es agradable .
     
  5. LarryLurex

    LarryLurex Miembro de plata

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    Anda a Huancayo, ahí están las mejores pachamancas.
     
  6. yufradt

    yufradt Miembro de plata

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    No hay nada como comerlo en la sierra, depende del lugar el sabor varía no es que en un sitio sea mejor o peor simplemente diferente, a mí siempre me han recomendado mucho la pachamanca que se hace en Abancay, pero como digo la pachamanca en cualquier parte de la sierra es espectacular.
     
  7. MirokuxD

    MirokuxD Miembro frecuente

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    Seee

    santa eulalia es la voz.

    Tambien te puedes dar una vuelta x Canta, q esta despues de carabayllo, comas y los olivos...o si quiere ir pal otro lado , para cieneguilla ps

    >)
     
  8. fefy

    fefy Miembro de bronce

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    Pachamanca de Wasipunko en Nazca, es excelente.
     
  9. evel

    evel Miembro de bronce

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    a mi la pachamanca k me gusto fue la k hiso mi madre una vez, le salio rikisima pero una sola vez en su vida despues ha vuelto a hacer, pero no le salio bien :D
    despue he probvado pachamanca es Santa Eulalia, Santa Rosa de Quives, Canta,Lurin Ica, y en ninguno de eso lugares me ha gustado :( me han dicho k en ayacucho es rikisima la pachamanca... :yeah:
     
    Última edición: 13 Oct 2009
  10. Pablo

    Pablo Miembro de bronce

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    nunca he comido una
    pachamanca



    apuntando para degustar en equipo





    evel me gustaria probar la pachamanca
    que prepara tu mami


    :D que rico





    ....
     
  11. AzRaEL

    AzRaEL Miembro maestro

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    una sin irte muuuy lejos hasta chosi...ca!! por el zoologico d huachipa hay uno k se llama el borrego vas a comer hata decir basta!!! si es posible no comas un dia antes :)
     
    Última edición: 14 Oct 2009
  12. Metalzoa

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    Yo prefiero el pachamanca casero, es mas rico :w0w:
     
  13. chestter

    chestter Miembro de bronce

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    En mi jardìn hacemos pachamancas y quedan mas ricas que las que he comido en restaurantes campestres de Chosica o Sta. Eulalia. Pero un buen lugar para degustar una pachamanca muy comible es el Rincòn Huanuqueño en la carretera a Pte. Piedra.

    :yeah:
     
  14. Galford

    Galford Miembro diamante

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    obviamente ........ chaclacayo..... o mejor... uno bueno me costo 35 lukas... buenazo..!


    ya me antojo......... domingo estoy x aya!
     
  15. Rai1783

    Rai1783 Miembro de bronce

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    No hay como la pachamanca casera ps
     
  16. Hajamoru

    Hajamoru Miembro de bronce

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    Muy rica la pachamanca! pero también prefiero la casera!
     
  17. La Tapada

    La Tapada Miembro maestro

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    Me llenas de curiosidad! nos podrias ensen~ar como hacerla? :wow: