Pachamanca o Cebiche

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por arturojavier, 16 Abr 2008.





  1. arturojavier

    arturojavier Suspendido

    Registro:
    24 Oct 2007
    Mensajes:
    1,369
    Likes:
    15




    Bien debaje de lugare y comidas........... creoq deberia ir a seccion cocina pero quiero ver q dicen..... no lo muevan

    bien donde ha sido el mejor lugar donde han comido estos tipos de comidas y hace caunto de eso


    comienzo

    1 cebiche ... en puente nuevo menso de 1 mes
    2 pachamanca .... en mi casa hace 2 meses
     


  2. Veroka

    Veroka Miembro frecuente

    Registro:
    9 Abr 2008
    Mensajes:
    96
    Likes:
    41
    1. Cebiche, el mejor fue el que preparó mi madre en la playa cuando mi padre recién saco el pescado del mar, me acuerdo que fue chita, tan solo le hecho sal, pimienta, limón y cebolla, quedo riquisima por la frescura del pescado.

    2. Pachamanca, en Santa Eulalia (no me acuerdo muy bien el nombre del lugar), queda pasando chaclayo y casi por llegar a chosica, es subiendo un cerro, muy buen lugar.
     
  3. Dohko

    Dohko Miembro maestro

    Registro:
    16 Oct 2007
    Mensajes:
    936
    Likes:
    7
    1. Ceviche. todos los domingos en mi casa y preparado por mi :D, claro al costado mio estaba mi viejita la mejor cocinera del mundo.

    2. Pachamanca, hace un mes en mi casa, estuvo bueno pero la preparacion fue dificil, hacer el hueco, buscar la piedras para calentarlas, etc y con el solazo que hace sali carbonizado, pero valio el esfuerzo estuvo delicioso. y creo que lo que le dio mas sabor fue mi sudor que cayo hasta por las puras a las carnes :oops:
     
  4. arturojavier

    arturojavier Suspendido

    Registro:
    24 Oct 2007
    Mensajes:
    1,369
    Likes:
    15
    traten de probar pachamanca de conejo .. es para chuparse los dedos
     
  5. $ HOLLYWOOD $

    $ HOLLYWOOD $ Miembro frecuente

    Registro:
    11 Abr 2008
    Mensajes:
    137
    Likes:
    0
    1 ceviche cebiche como se escriba pos bueno la ultima vez fue hace 1 mes en el rocoto es un rastaurant en la av. aviacion taba bueno

    2.-pachamanca no me acuerdo creo que cuando estaba chibolo pero lo que si recuerdo es que me dieron unas humitas dulces ta' que buenas de esas me comi como 5 muy pero muy buenas,creo que la pachamanca la hacen en un hueco y le meten unos piedrones calientes algo asi no recuerdo bien pero era por chosica donde la comi
     
    Última edición: 16 Abr 2008
  6. FuGhawZ

    FuGhawZ Miembro maestro

    Registro:
    5 Ene 2007
    Mensajes:
    402
    Likes:
    4
    1 ceviche, creo que en el "Gato marino" en Ayacucho, es de la ptm pa chuparse los dedos.
    2 Pachamanca en un tondero hace años cuando fui con mi viejo, no había carne que no falte y su respectiva humita y queso
     
  7. *kiarita*nil*

    *kiarita*nil* Miembro nuevo

    Registro:
    5 Feb 2008
    Mensajes:
    28
    Likes:
    0
    cebiche!!!

    1.- hace menos de un mes.en p.n.
    2.- hace 7 meses ne la casa de mi tio.
     
  8. *kiarita*nil*

    *kiarita*nil* Miembro nuevo

    Registro:
    5 Feb 2008
    Mensajes:
    28
    Likes:
    0
    ajajaja:Dits

    eh provado el cebiche de pato pero de conejo ejejej suena grasios :D
     
  9. PINGO

    PINGO Suspendido

    Registro:
    8 Abr 2008
    Mensajes:
    65
    Likes:
    0
    ceviche porque la pachamanca tiene muchos carbohidratos
     
  10. ShAoraN

    ShAoraN Miembro de bronce

    Registro:
    9 Ene 2008
    Mensajes:
    2,380
    Likes:
    89
    Cebiche!!!mmmmmmm ah, en la Paradero 23 de pamplona alta, por mi barrio :D si esta en algo para matar el hambre :P
    Pachamanca!!! en año nuevo comi, preparado por toda la mi familia, nos salio super q ricooOoOo :D
     
  11. Valjean

    Valjean Moderador Global

    Registro:
    13 Set 2007
    Mensajes:
    5,219
    Likes:
    2,619
    Cebiche: de mero en Piura
    Pachamanca: 7 sabores en chaclacayo
     
  12. Belial

    Belial Suspendido

    Registro:
    23 Ene 2008
    Mensajes:
    2,110
    Likes:
    69
    1. Cebiche hace como tres semanas en una cebicheria los algarrobos q queda en la av estados unidos aqui en Arequipa
    2. Pachamanca hace como 8 años fue la ultima vez en un restaurante q no me acuerdo como se llamaba frente al palacio de justicia aqui en Arequipa
     
  13. Ed4r

    Ed4r Miembro de plata

    Registro:
    29 Jun 2007
    Mensajes:
    3,908
    Likes:
    511
    ceviche en la ultima husca osea hace 3 semanas :D

    pachamanca recien la semana pasada :)
     
  14. Kira_Light

    Kira_Light Miembro de plata

    Registro:
    7 May 2007
    Mensajes:
    2,584
    Likes:
    190
    Este treadh debe estar cocina y recetas no señor moderador?

    Ah Pachamanca en Huancayo y Ceviche por Huarmey o Piura;)
     
  15. ElNiDfRaN

    ElNiDfRaN Miembro nuevo

    Registro:
    7 Abr 2008
    Mensajes:
    29
    Likes:
    0
    CEVICHE O PACHAMANCA.
    prefiero la pachamanca. pero tambien es rico el ceviche en mixto conchicharrON.
    el ceviche mas rico jajajaja, el de a sol.
    la pachamanca , la hecha en la sierra, en pleno campo habierto. una delicia. :pls:
     
  16. Silverwolf

    Silverwolf Suspendido

    Registro:
    24 Ago 2007
    Mensajes:
    1,397
    Likes:
    16
    1. no me gusta el ceviche.

    2. la pachamanca tiene varios animales que no como asi es que tampoco me gusta.
     
  17. Carmeluchis

    Carmeluchis Miembro de oro

    Registro:
    23 Mar 2007
    Mensajes:
    7,856
    Likes:
    1,575
    Yo sólo he probado cebiche.Cualquier cebichería norteña prepara cebiche de forma deliciosa.
     
  18. PINGO

    PINGO Suspendido

    Registro:
    8 Abr 2008
    Mensajes:
    65
    Likes:
    0
    eres vegetariano amigo?
     
  19. yopes

    yopes Miembro de oro

    Registro:
    11 Ene 2008
    Mensajes:
    5,995
    Likes:
    643
    hace tiempo!!

    Pachamanca, en mi antigua casa.

    Ceviche en una cevicheria cerca a donde vivia
     
  20. Zouichi

    Zouichi Miembro maestro

    Registro:
    12 Abr 2008
    Mensajes:
    360
    Likes:
    56
    los dos platos son deeeemasiado buenos ....pero personalmente me quedo con el ceviche:oops:

    ahh ya me dio hambre...