Nombres de alimentos

Publicado en 'Foro Libre' por Verofilologa, 21 Abr 2010.





  1. Verofilologa

    Verofilologa Miembro nuevo

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    21 Abr 2010
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    Hola a todos! Soy una estudiante universitaria española, y estoy preparando un trabajo importante de final de curso sobre la alimentación en Andalucía y América. ¿Podríais ayudarme con algunas palabras referentes a alimentos que no sé seguro si se siguen usando en América? ¿Se utilizan en Perú o en algún otro país? Si conocéis algunas y podéis ayudarme, os lo agradeceré mucho. Muchas gracias!!!
    CHAMPURRADO-GARBANZA-TOSTADA(maíz tostado)-MANRÓ-HALLULLA-FRANGOLLO-SUSPIROS-BORRACHUELO-BIZCOCHUELO-OLLA TONTA-SOPA BOBA-PIPIRRANA-MAJADO-PIÑONATE-RECADO-SOPLILLO-GUINEO-CIENTO EN BOCA-SOBADO-BOROCOCO-CAROZO-ALFANDOQUE-SEQUILLOS-CHARAMUSCA-NUÉGADOS-ALELUYA-ALCORZA-MALCOCHA-MOSTACHÓN-MELINDRES-ALAJÚ.
    Un saludo!
     
    Última edición: 21 Abr 2010


  2. latetaasustada

    latetaasustada Miembro de bronce

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    Quieres saber el significado de estas palabras?

    entra al google y busca..
     
    Última edición: 21 Abr 2010
  3. Spikespiegel

    Spikespiegel Miembro de plata

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    suspiro limeño es un postre :plop:
    bizcochuelos son panes dulces pequeños...:plop:
     
  4. LadyFlorence

    LadyFlorence Miembro frecuente

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    Acá en Uruguay de las palabras que mencionas se usa carozo que vendría a ser la semilla, pepa o hueso de la fruta pero los grandes como el del durazno o ciruela por ejemplo.
     
  5. ameba15

    ameba15 Miembro de plata

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    sopa boba es lo que se llama aqui Puchero... es una sopa que contiene: repollo, carne, durazno, pera, moraya,chuño y papa.

    La verdad que creo que tiene ese nombre por el estado en que te deja despues de comerla. :S

    En mi casa cocinaban ese plato despues de jugar carnavales ... la verdad es que te dejaba con sueño despues de comnerla !
     
  6. nairobi1801

    nairobi1801 Miembro de bronce

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    melcohca creo q es el comico ese ,¬¬jajaj sorry , nunca habia escuchado esos nombres ... busca en google
     
  7. º_Bruno_º

    º_Bruno_º Miembro legendario

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    CHARAMUSCA!! esta buena xD
     
  8. Amr_Zaki

    Amr_Zaki Suspendido

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    creo que ninguno , ni en pelea de perros , pero que bueno saber que una española entra auhn foro peruano a ver si posteas tu foto !! :oops:
     
  9. antihuman0

    antihuman0 Suspendido

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    aleluya? que es eso noseran plegarias las que buscas ? jajajaj
    lo siento hermana no te podemos ayudar en eso , pero almenos es notable que te crees una cuenta en el foro para preguntarr, en ves de preguntarle a google, google lo sabe todo.....todod!!!
     
  10. metalerojc

    metalerojc Miembro de oro

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    Recuerdo q tenia un texto sobre la alimentacion en Europa y America antes del descubrimiento de America, dejame buscarla para decirte q nombres se utilizan en el Peru y el resto de America.
     
  11. Verofilologa

    Verofilologa Miembro nuevo

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    Gracias a los que me habéis contestado.
    De todos modos, quisiera decir que no es que necesite conocer el significado de estas palabras, sino que lo que me hace falta saber es si están en uso en Hispanoamérica.
    Yo soy filóloga, y el trabajo que estoy realizando requiere un conocimiento importante de la lengua en Hispanoamérica que no tengo ni puedo encontrar en los libros a menudo, por ello pedía ayuda para ver si me podíais orientar un poco.

    Una cosa, Bruno, ¿conoces entonces la "charamusca"? ¿Se utiliza este nombre (creo que es un dulce) en Perú?
    Y hay otra cosa, "malcocha" en realidad se dice también "melcocha". No sé si eso puede hacer que podáis conocerla. En Venezuela sí que sé que se usa...

    Gracias de nuevo. Saludos
     
  12. Delirium

    Delirium Miembro maestro

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    Canchita --> Palomitas de Maiz
     
  13. leydicita

    leydicita Miembro de bronce

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    Lo unico que conosoco es la HALLULA es una especie de pancito pequeño dulce ...
     
  14. Lord MIO

    Lord MIO Miembro maestro

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    googlea... :w0w:
     
  15. Olesky

    Olesky Miembro maestro

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    ni idea de las cosas q escribes xD!
     
  16. Le rayon vert

    Le rayon vert Miembro diamante

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    Suspiro. En Lima hay un dulce conocido como Suspiro a la Limeña.

    Piñonate, creo que asi se llama una calle o un lugar en Lima, que no conozco, pero lo he escuchado a los cobradores de transporte publico (combis)

    bizcochuelo. es un bizcocho pero puede ser más chico o más dulce.

    Melcocha. Es una masa de dulce para hacer algo como un caramelo blando de varios colores. No lo he comido. Al parecer hace decadas era muy famoso, pero ahora no tanto, pero se sigue encontrando en algunos lugares. Creo que en otros paises tambien es popular, creo que en Mexico o Argentina.

    Aleluya, se lo he escuchado al cura cuando acaba la misa, de repente sera ese dulce redondo blanco que se lo da a la gente en la boca y que a mi no me ha querido dar nunca.
     
  17. Dragonl3lood

    Dragonl3lood Miembro diamante

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    la mayoria de esos son postres de los cuales creo q uno tiene varios nombres
     
  18. Verofilologa

    Verofilologa Miembro nuevo

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    Sí, si yo el significado de las palabras lo conozco. Lo que no sé es si se utilizan aún hoy en día en Hispanoamérica ni tampoco en qué países se usan.
     
  19. amigazo

    amigazo Miembro de bronce

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    ¡Hola Verofiloga!
    De la lista que has presentado, reconozco algunos nombres que todavía se usan (y otros algo parecidos) en América Latina.

    -CHAMPURRADO= No
    -GARBANZA = En Perú se usa la palabra garbanzo
    -TOSTADA (maíz tostado) = No, (En Perú tostada es pan tostado)
    -MANRÓ = No
    -HALLULLA = En Chile (es un pan)
    -FRANGOLLO = No
    -SUSPIROS = En Perú se usa la palabra Suspiros a la limeña
    -BORRACHUELO = No
    -BIZCOCHUELO = Si se usa en Perú
    -OLLA TONTA = No, pero es muy parecida a la Sopa de Garbanzos
    -SOPA BOBA = En República Dominicana (NO es el puchero peruano como dijeron en otro post)
    -PIPIRRANA= No
    -MAJADO = En Perú se usa la palabra Majado de yuca o majado de plátano
    -PIÑONATE = En Venezuela.
    -RECADO = “Traer el recado” es lo que se ha comprado en el mercado para cocinar
    -SOPLILLO = En Perú se llama Soplador
    -GUINEO = Me parece que en Ecuador (algo con plátano)
    -CIENTO EN BOCA = En Puerto Rico (son galletas)
    -SOBADO = No
    -BOROCOCO = No
    -CAROZO = No
    -ALFANDOQUE = En Colombia (es un dulce)
    -SEQUILLOS = No
    -CHARAMUSCA = En México (es un refresco dulce)
    -NUÉGADOS = En Salvador (nuégados de yuca)
    -ALELUYA = En Perú es un licor con Pisco, vermut, Vodka y jugo de naranja
    -ALCORZA = No, en Perú se llama Cubierta
    -MALCOCHA = En Perú se usa la palabra melcocha
    -MOSTACHÓN = No
    -MELINDRES = No
    -ALAJÚ = No

    Espero que estos datos de algo te puedan servir.
    ¡Saludos y Buena Suerte!
     
    Última edición: 26 Abr 2010
  20. º_Bruno_º

    º_Bruno_º Miembro legendario

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