Milagro de la ciencia: producen chirimoyas sin pepas

Publicado en 'Actualidad Mundial' por Agape, 16 Mar 2011.

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  1. Agape

    Agape Miembro de plata

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    Los científicos responsables de este trabajo esperan hacer lo mismo con sandías. ¿Le gustaría?


    [​IMG]

    (Foto: CSIC)
    ¿Le encantaría comerse una chirimoya sin estar sacando a cada momento las pepitas? Lo que antes parecía solo un sueño ahora es posible, luego que un grupo de expertos españoles y americanos pertenecientes al Consejo Superior de Investigaciones Científicas de España, hallaran la forma de producir de manera natural chirimoyas sin pepas.
    Según informa la página web gastronomiaycia los científicos vieron que muchas personas renunciaban a comer su fruta favorita por tener que escupir las pepas. “Los investigadores han identificado el gen (denominado INO) responsable del desarrollo de las pepitas y que no está presente en la variedad Annona squamosa, fruta que pertenece al género Annona (con 110 especies distintas). La pulpa de esta fruta es blanca dulce muy parecida al resto de variedades con pepa”, señala la publicación.
    Luego de verificar la similitud de genes, el grupo de investigadores españoles y americanos realizó cruces entre las dos variedades Annona squamosa y la Annona cherimola. “Resulta paradójico silenciar el gen que producen las semillas, ya que la función biológica de las frutas es producir semillas para su reproducción, en el caso del fruto mutado, este carece de integumentos, las capas o envolturas que rodean el óvulo”, comentan los científicos.
    Ante la ausencia de pepitas el fruto incrementa su contenido de pulpa, su valor nutricional y proporciona una mayor comodidad a las personas. De esta manera se pretende someter a esta misma mutación natural a otras frutas como las uvas, las sandías y las mandarinas.

    Fuente: El comercio
     


  2. lordcaos666

    lordcaos666 Miembro de oro

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    un poco, mas y lo van a a producir sin cascara?
    y no se supone que sean las semillas necesarias para la reproducción d ela planta;
    o acaso les cuesta tanto sacar la semilla a lso que consumen chirimoya
     
  3. Bah

    Bah Miembro de plata

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    Precisamente esas fotos no benefician a la fruta. :biggrin: Pero sí me gustaría! Aunque no lo veo necesario, tampoco es que la Chirimoya tenga tantas pepas que sean fastidiosas para sacar pero bueh! si por la falta de éstas, la pulpa aumenta, que sea bienvenida entonces.
     
  4. patricio_lopez

    patricio_lopez Miembro de bronce

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    Creo que lo de Milagro de la ciencia es un poco exagerado.
     
    Última edición: 16 Mar 2011
  5. xLegiónx

    xLegiónx Miembro de bronce

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    Que útil. :plop:
     
  6. TurKo Kapak

    TurKo Kapak Miembro de bronce

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    lo malo de los alimentos transgenicos que su semilla no sirve para ser cultivado eso
    esta preucupando a los agricultores
     
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  7. Alan Miky

    Alan Miky Miembro maestro

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    No se no me gustan los alimentos transgenicos...no me dan confianza
     
  8. relámpago

    relámpago Miembro de honor

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    Genial, ahora la patentaran y los peruanos no podrán vender su chirimoya normal en ningun lado. Y luego nos quejamos de los chilenos que son unos corderitos comparados con las empresas de transgénicos¬¬
     
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  9. LARCDESBACH

    LARCDESBACH Miembro maestro

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    Transgenicos?? espero que no, pero es una fruta modificada, paso prefiero lo natural.

    Tan milagroso es quitarle la pepa a la chirimoya??

    Por que mejor no la hacen cuadrada, como las sandias en japon, para guardalas mas eficientemente.
     
  10. ghost

    ghost Miembro de oro

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    [​IMG]

    Curioso lo de las sandias cuadradas.
     
  11. LARCDESBACH

    LARCDESBACH Miembro maestro

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    Eso es un ejemplo (las sandias cuadradas) de que "mejorar un producto" no siempre tiene fines positivos para la gente, sino mas bien responden a beneficios economicos, una semilla mas resistente a enfermedades, osea menos gasto en su proteccion, semillas geneticamente "perfectas" de mayor benefico para su produccion, o transgenicas, no necesariamente son buenas para la salud.
     
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  12. Gema77

    Gema77 Suspendido

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    Prefiero lo natural.
     
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  13. JOAQP

    JOAQP Miembro de bronce

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    La verdad esto es grandioso para las pastelerías, ya que limpiar las chirimoyas para las diferentes preparaciones es complicado y quita mucho tiempo….
     
  14. sarpado

    sarpado Suspendido

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    Me parece muy malo… eso de quitarle las pepas…

    Como podríamos conseguir semillas de chirimoya… entra a monopolio… de los que vendan las semillas… que no se reproducirán…
     
    Última edición: 17 Mar 2011
  15. leodent

    leodent Miembro de oro

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    Pensamiento muy logico. Pero intentare una respuesta "audaz", haciendo otra pregunta" QUIEN CREES QUE SE BENFICIARIA CON LA PRODUCCION? Pues simple, aquel que tenga las semillas... y si es monopolio, cuanto mejor.... Son como aquellos que promueven, venden, pregonan articulos maravillosos, que, por ejemplo, te adelgazan, pero si dejas de consumirlo, usarlo, etc, volveras a lo mismo. Osea, te dan el beneficio pero a costa de que te mantengas comprandolo por siempre.
    Saludos.
     
  16. lordcaos666

    lordcaos666 Miembro de oro

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    eso es obvio, el que soo unos cuantos contorlen la producción de productos alimenticios, siempre lo buscan, contorlan tu fuente de alimentos , te controlan a ti
     
  17. Niuron

    Niuron Miembro de plata

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    Soy estudiante de Biotecnología, la ingeniería genética en si no es mala ni buena pero es útil. Eso de hacer frutas sin semilla ya se hace desde algunos años.
     
  18. ratonparanoiko

    ratonparanoiko Miembro maestro

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    soy tradicional me gusta escupir las pepitas
    [​IMG]
     
  19. wiraxbox360

    wiraxbox360 Miembro de bronce

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    ps si es mejor sin condon
     
  20. agorafobica

    agorafobica Miembro frecuente

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    no creo que lo trasgenico sea algo beneficioso
    aparte de esparcise rapidamente malogra los cultivos naturales
    y deja sin trabajo a los agricultores.