les gusta el higado de pollo?

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por panfleto, 13 Set 2010.





  1. panfleto

    panfleto Suspendido

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    con su papita culantro y arroz hacen un buen sudado de pollo..... uno de mis platos preferidos...

    en sopa tambien .
     


  2. terricita

    terricita Miembro de bronce

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    lo como solo en sopas pero si me agrada:)
     
  3. Reloj

    Reloj Miembro de plata

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    Se puede preparar de diversas maneras. Mi favorita pate.


    [​IMG]
     
    A yorel2202 le gustó este mensaje.
  4. Shadock

    Shadock Miembro de plata

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    si,tambien me gusta el higado del pollo............:hi:
     
  5. Jocwtf

    Jocwtf Miembro maestro

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    odio el higado por su textura y sabor :X
     
  6. koblack

    koblack Miembro maestro

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    si es pathe me encanta... sino no me gusta nadita... si no pathe no me gusta .
     
  7. felipesalgado

    felipesalgado Miembro nuevo

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    bien hecho, con cebolla morada y base de cabernet queda muy bien, ahora si lo sirves como aperitivo en tostadas con queso de cabra y orégano y una buena aceite de aceituna (no de oliva) que realmente tiene gusto a aceituna, nadie te va a dejar como mal conocedor, ahhhhh se me olvidaba acompáñalo con un Cabernet chileno, puede ser un Oveja Negra.
     
  8. masako

    masako Miembro de oro

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    este.. a mi no me gusta jeje noc xqe bueno en si no me gusta nada qe tenga qe ver con higado u.u
     
  9. camaleonica

    camaleonica Miembro de bronce

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    SOlo lo he comido en las sopas, pero tengo una duda respecto al consumo del higado, alguna vez escuche que el higado no era bueno, ya que sirve como filtro.
     
  10. Grievous81

    Grievous81 Miembro de plata

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    Claro, un buen paté picante con papa sancochada es buenazo.
     
  11. felipesalgado

    felipesalgado Miembro nuevo

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    prueba a maridar con un buen vino, el paté va muy buen con un buen cabernet, por ejemplo un caballo loco de 200 dólares
     
  12. miltonneth

    miltonneth Miembro de bronce

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    En mi caso me encanta en las sopas o tambien hecho como paté.
     
  13. Morita

    Morita Miembro maestro

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    sólo en sopas...
    de otras formás no lo he probado.
     
  14. nami

    nami Miembro de bronce

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    A mi si me gusta y es rico en hierro de facil absorcion.

    Pero como muy pocas veces.
     
  15. Minina

    Minina Miembro de oro

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    No, el de pollo no me gusta, la textura me da aj

    solo como el de carne y siempre que sea bien frito
     
  16. resurrection

    resurrection Suspendido

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    si es el unico higado que como

    los demas em dan asko
     
  17. Iskaiwari

    Iskaiwari Miembro de plata

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    Pues claro, fritito es riquisimo ¡¡¡¡¡¡ y aplastado en un caldo de gallina es simplemente sublime.
     
  18. Hajamoru

    Hajamoru Miembro de bronce

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    Lo máximo! el de res lo como bien frito :)... pero el de pollo no pasa!
     
  19. nadiacat

    nadiacat Miembro de bronce

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    JAMMASSSSS ME GUSTARA EL HÍGADO!!!! :S tengo recuerdos traumaticos de cuando intentaban obligarme a comerlo de niña...por cierto, nunca consiguieron que puediera retenerlo mas de 10 segundos
     
  20. JhonDreamer

    JhonDreamer Miembro de bronce

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    Sí, me agrada, lo he probado en varias formas, pate, frito, en sopas, cremas, en mouse, en varios, y todas son de mi agrado, realmente muy exquisito =)