La cerveza, ¿buena para la salud?

Publicado en 'Salud' por Evaa, 13 Abr 2011.





  1. Evaa

    Evaa Miembro maestro

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    La cerveza, ¿buena para la salud?

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    Un reciente estudio científico asegura que mediante un consumo moderado de cerveza se pueden evitar enfermedades cardiovasculares, degenerativas y hasta cancerígenas y que resulta apta para retrasar los efectos de la menopausia y prevenir la osteoporosis.


    Cerveza: un poderoso antioxidante y aliado saludable

    Bebida preferida de dioses y guerreros en la que depositaban el pretexto favorito para siempre festejar. Su origen se remonta al año 4000 a.C y se descubre en la Mesopotamia.

    La cerveza contiene potasio, niveles de sodio y calcio reducidos y mucho magnesio lo que contribuye a alejar a las enfermedades cardiovasculares. La vitamina B12, el ácido fólico y los antioxidantes que posee son una importante protección contra el cáncer”, explica el nutricionista e investigador español sobre el tema Juan Francisco Soler, especialmente para enplenitud.com

    Un estudio realizado por Jesús Román Martínez, Director de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, (SEDCA), y por la Doctora Victoria Valls, docente de la Facultad de Medicina de la Universidad de Valencia, señala que un consumo moderado de esta bebida aporta un efecto cardioprotector, ya que se mejora el metabolismo.

    Para comprobar los beneficios, cincuenta monjas pertenecientes a tres conventos distintos de la Provincia de León, España, fueron elegidas, por su estilo de vida reglado y homogéneo, y por su edad avanzada para colaborar con el estudio.

    Se les administró cerveza sin alcohol durante cuarenta y cinco días. El objetivo era analizar la relación entre el consumo de una bebida rica en compuestos antioxidantes y los parámetros sanguíneos de inflamación. Los resultados develaron que, tras una ingesta moderada, se modificaron positivamente los valores en los marcadores sanguíneos, contribuyendo eficazmente a contrarrestar el elevado índice de colesterol malo en la sangre. El lúpulo, utilizado hace 6000 años como planta medicinal, es uno de los ingredientes principales de la cerveza, colabora en la reducción del colesterol y evita la oxidación de las células.
    La Doctora Valls, nos explica que “el consumo moderado de cerveza sin alcohol por parte de adultos sanos ayuda a la disminución de patologías asociadas con la edad y así es posible lograr un envejecimiento más benéfico” y agrega: “las enfermedades cardiovasculares, los trastornos neurológicos, las inflamaciones, diabetes o el cáncer están íntimamente ligados a la oxidación celular. Así, la reducción de la oxidación celular a través del lúpulo podría ayudar a prevenir estos padecimientos”.


    Cerveza para la salud

    La cerveza contiene más de dos mil compuestos, entre los cuales se destacan los polifenoles, que son un grupo de antioxidantes naturales presentes en plantas y vegetales.

    "Su capacidad antioxidante se debe a su poder de capturar radicales libres, que son especies oxigénicas reactivas involucradas no sólo en el deterioro oxidativo de los alimentos sino también en perturbaciones de la salud", manifiesta la Dra. Victoria Valls.

    El organismo está sometido a un estrés oxidativo constante tanto por agentes endógenos de la propia célula como por agentes externos, como tabaco, fármacos, o hábitos nutricionales.

    Para poder hacer frente a este estrés, debemos mantener unos niveles adecuados de antioxidantes. Por tanto, debemos incluir en nuestra dieta alimentos ricos en antioxidantes naturales de origen vegetal que se pueden encontrar en frutas y verduras o en bebidas fermentadas de origen agrario como la cerveza, el vino o la sidra, tomadas de forma moderada”, finaliza aclarándonos la especialista.

    Sin embargo, hay que ser cuidadosos y claros con este tema ya que en Latinoamérica por habitante se ingieren más de cuarenta litros al año.
    En Europa el índice es del doble. Es conveniente mantener un consumo responsable y no pensar en esta bebida como un medicamento.

    Ventajas de la cerveza:
    -Antioxidante: los extractos que se usan para su elaboración previenen el envejecimiento celular. Disminuye así el riesgo de padecer enfermedades cancerígenas y cardiovasculares.
    -Baja graduación alcohólica.
    -Previene la osteoporosis: el silicio que contiene la cerveza favorece el aumento de la masa ósea, mientras que otras bebidas con mayor alcohol la reducen.
    -Contiene fitoestrógenos, compuestos de estructura química similar a los estrógenos naturales, que serían responsables de un retraso de dos años en la aparición de la menopausia en mujeres que beben cerveza con moderación.

    Desventajas de la cerveza:
    -El alcohol en exceso lesiona órganos vitales como el hígado, cerebro y corazón.
    -Irrita el estómago
    -Beneficia a la obesidad

    http://www.enplenitud.com/

    los beneficios de la cerveza en nuestra salud se presentan en su consumo moderado... todo exceso es dañino :yeah:


     
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  2. mdiiego

    mdiiego Miembro de bronce

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    Aqui y alla y en todas partes del universo te van a decir que la cerveza sin alcohol no es cerveza, y claro, todo exceso es malo.
     
  3. Drububus

    Drububus Miembro maestro

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    Es buena en cantidades recomendadas.... pero saca panza :(
     
  4. AbrajamZZzz

    AbrajamZZzz Miembro de oro

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    Si es bueno. Unas botellitas. pero hay gente que lo lleva como un vicio.. y ahi si es recontra malo....
     
  5. Runawayy

    Runawayy Suspendido

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    Gracias a la Quimica tenemos este suculento Nectar

     
  6. kuzx

    kuzx Miembro de bronce

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    Yo soy de tomar 0.01% al año de cerveza... y no sk sea abstemio sino q no stoy acostumbrado.... :S
    Pero escuche q la levadura de cerveza es buena para sacar masa muscular. :)
     
  7. youfenix

    youfenix Miembro de bronce

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    el elevado de consumo de cerveza puede afectar el corazón a un futuro :hi:
     
  8. Valerye

    Valerye Suspendido

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    El Alcoholismo afecta principalmente a nivel hepatico y gastrointestinal

    Incluso de ha demostrado que la cerveza es buena para el corazon, a Dosis Moderadas.
     
  9. conservación

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    Eso es mentira, es mala para la salud.
     
  10. _ITACHI_

    _ITACHI_ Miembro maestro

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    no se si es buena pero si es rica :biggrin:
     
  11. Knight

    Knight Miembro de bronce

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    Pues segun diversos estudios realizados durante distintos periodos de tiempo, parecen confirmar que en realidad si es buena para la salud, aparte no hay nada de malo en tomarse una cerveza de vez en cuando, mientras no se tienda a abusar de las veces en que se haga, pues no hay ningun problema.
     
  12. Dreamy

    Dreamy Miembro legendario

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    Lo veo y no lo creo.
    :cafe:
     
  13. yufradt

    yufradt Miembro de plata

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    De hecho hace mucho tiempo descubrí por una publicación que el cuerpo humano necesita cierto nivel de alcohol para apoyar su correcto funcionamiento, todo con moderación por supuesto.
     
  14. Mr. CaOs

    Mr. CaOs Suspendido

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    No se si sera buena, Y no me parece tan rica que digamos, pero lo rico si es el efecto que causa...!!!
     
  15. Dodorian

    Dodorian Miembro de bronce

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    Ya lo sospechaba!:risota:... pero una cerveza sin pisca de alcohol!, no sé que podría ser... si tomo más cerveza envejezco menos?... En proporciones moderadas si.
     
  16. jorge.bd1993

    jorge.bd1993 Suspendido

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    Leí en Yahoo Perú sobre este tema, que ayuda bastante a fortalecer los huesos, creo que la kgaron por que mi viejo vio el tema y se puso a leer, espero que eso no haga que tome aún más de lo que lo hace, pero a pesar de todo, hace más mal que bien esa porqueria
     
  17. MrcpS

    MrcpS Miembro de bronce

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    Buen aporte por eso la tomo cada que puedoo

    y la panza chelera :biggrin:
     
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  18. Meche_Lupu

    Meche_Lupu Miembro maestro

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    Todo con moderacion es bueno n.n
     
  19. AxelBlade

    AxelBlade Miembro de bronce

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    EL vino te creo, pero la cerveza? =/
     
  20. Sebast

    Sebast Suspendido

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    No todo moderado es bueno, tambien debe haber abundancia