Investigacion sobre gastronomia peruana

Publicado en 'Historia y Cultura Peruana' por domperinango, 25 Jul 2011.





  1. domperinango

    domperinango Miembro nuevo

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    Hola! Mi nombre es Dennis, soy peruano residente en España desde hace 7 años. Soy licenciado en Comunicacion Audiovisual y actualmente curso un Master en Cine, aqui en España. El tema es que estoy escribiendo mi primer proyecto de largometraje de ficcion y la pelicula gira en torno a un restaurante de comida peruana en Barcelona. Como peruano emigrado, me interesa plasmar lo exquisito de nuestra gastronomia. Por ello me gustaria contactar con investigadores de la gastronomia peruana que puedan darme amplia informacion sobre el tema, que me recomienden trabajos de investigacion, libros, etc. con la finalidad de poder enriquecer mi guion y darle un transfondo importante a la historia que sucede en el restaurante. Cualquier comentario o sugerencia sera bienvenido. Muchas gracias!
     


  2. jlrvpuma

    jlrvpuma Miembro maestro

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