grasas trans

Publicado en 'Salud' por jorgelands238, 31 Ago 2010.





  1. jorgelands238

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    Las grasas trans son un tipo de ácido graso insaturado que se obtienen después de un proceso llamado hidrogenización parcial, en el que se bombea hidrógeno a un aceite líquido muy caliente. Varios científicos han demostrado que este tipo de grasa aumenta el 'colesterol malo', que puede derivar en diabetes y en afecciones cardiacas. Se encuentra en la mantequilla manteca. En USA ya fue prohibido.