El pollo a la brasa cumplió sesenta años

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por SpOwN, 30 Dic 2009.





  1. SpOwN

    SpOwN Miembro de honor

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    Algo de lo que debemos sentirnos orgullosos:

    El pollo a la brasa cumplió sesenta años

    Desde diciembre de 1949 se ha perfeccionado la técnica y ahora se goza de un producto de calidad y de una tecnología amistosa con el medio ambiente.


    Nota completa acá: http://elcomercio.pe/noticia/388109/pollo-brasa-cumplio-sesenta-anos
     


  2. Motorheadperu

    Motorheadperu Suspendido

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    Es de mis comidas predilectas, justamente hoy me apliquñe un atracón con medio pollo a la brasa.

    Saludos a esa delicia peruana.
     
  3. SpOwN

    SpOwN Miembro de honor

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    De seguro que muchas pollerías deconocen de este día, pero la verdad, no estamos para juzgarlos por eso. Hacen una extraordinaria labor al vender y seguir manteniendo esa exquisita tradición culinaria. Somos un país que lo tiene todo (y malo también como en todas partes). Somos un país que tiene una buena materia prima y sazón. Nada más llevar a amistades del extranjero a recreos campestres y cebicherías, ellos quieren llevarse a los cocineros y cocineras en vez de un souvenir :)

    Ni qué decir de los postres... ese es otro tema aparte.

    Saludos.
     
  4. szf

    szf Miembro diamante

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    Interesante. Habrá que celebrarlo en un buen restaurante :P
     
  5. Poglavnik

    Poglavnik Miembro de oro

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    Hay que celebrarlo. Mañana mismo me voy a El Pollón. :wow:
     
  6. esterespinal

    esterespinal Miembro maestro

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    Yo me apunto :wow:
     
  7. Reloj

    Reloj Miembro de plata

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    El Pollon es una buena polleria! :yeah:, Sirven Harto!.

    Hace unos meses volvi a incluir carne a mi dieta (luego de varios años de vegetarianismo), probando una vez mas todo tipo de carnes. Y hace unas semanas, estuve de polleria en polleria degustando las diferentes preparaciones y realmente me encanto el aderezo del pollo de La Carabana, tiene trazos de canela, el cual le da al pollo un sabor sutil a navidad IMO perfecto para estos dias festivos. :baila:
     
  8. JaSaCa

    JaSaCa Miembro de bronce

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    Donde queda el pollon, primera vez que escucho. ..... Viva el pollo a la brasa. :D
     
  9. Reloj

    Reloj Miembro de plata

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    En la Avenida Del Ejército 1933(en la parte de san isidro).
     
  10. Poglavnik

    Poglavnik Miembro de oro

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    En Av. del Ejército, San Isidro, a unas 3 cuadras del cruce con Salaverry y cerca de su competencia... La Granja del Abuelo. :yeah:
     
  11. metalerojc

    metalerojc Miembro de oro

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    Mmm seria bueno ia a comer ahi pero prefiero el cotorro.
     
  12. knightlibra

    knightlibra Miembro de plata

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    y donde encuentro cotorro a la brasa , 70 años que bueno no sabia que era tan antiguo.
     
    Última edición: 15 Ene 2010
  13. Gardien Du Ciel

    Gardien Du Ciel Miembro maestro

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    sesenta no setenta.
     
  14. trinity02

    trinity02 Miembro maestro

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    pollito con papas!!!!


    mmmm.... q rico!! extraño comer pollo, hoy sera motivo! :D
     
  15. Reloj

    Reloj Miembro de plata

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    El cotorro es un local donde se vende pollo a la brasa, queda en la avenida benavides.
     
  16. martin.

    martin. Suspendido

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    yo no tenia diea que el pollo a la brasas era peruano bien igual es rico el pollo
     
  17. MafezitazZ xD

    MafezitazZ xD Miembro maestro

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    Bien por ql rico pollito a la brasa:D
     
  18. nami

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    Aqui en España es muy común ver estos comercios, aunque aqui le llaman pollos asados. Yo casi todos los lunes como.
     
  19. Cutie =3

    Cutie =3 Miembro diamante

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    que riko pollo T_T

    kiero pollo a la brasa k vivan su sesenta y pico años T_T

    y que se siga mejorando la receta
     
  20. Peiro

    Peiro Miembro de plata

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    "El Pollón" ???? jajajajaja, aqui en España eso significa una polla grande jeje (buscarlo en internet), decirle a mis amigos que me voy a comer un pollón....jajaja. Por cierto el pollo asado español no tiene nada que ver con el pollo a la brasa peruano, nami si no lo has probado busca algun restaurante peruano donde lo hagan y veras la diferencia, ya me dio hambre me voy a comer al pollón ... jajaja. Felicidades.