El ceviche de Gastón Acurio o de la tia de carreta??

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por owen18, 19 Jun 2009.





  1. owen18

    owen18 Miembro maestro

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    ustedes que prefieren el ceviche de gaston acurio,todo bien adornadito con su arbol plantado en medio del ceviche segun ellos adorno,o de la tia de carreta bien al jugo tipo caldito jeje
     


  2. Metalzoa

    Metalzoa Miembro diamante

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    Hubiese sido mejor mejor hacer el tema con encuesta.

    No he probado el ceviche de Gaston pero por lo que dicen debe ser exquisito :oops:
     
  3. Leach!!

    Leach!! Suspendido

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    El peruano prefiere cantidad a calidad. En Europa la comida se saborea lenta y cuidadosamente. Es la unica forma de sentir la esencia en tu paladar.

    Igualmente, Gastón es uno de los que más congenia con las señoras de carretilla, sabe combinar lo mejor de dos mundos, te sirve una buena porción y con una excelente calidad.
     
  4. ElCexar

    ElCexar Miembro de oro

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    mm no e provado ni la de Gaston ni la de alguna tia de carreta..

    la tia de carreta puede tener mucha calidad al igual que la de Gaston,
    Gaston le agrega el toque de elegancia,

    la tia de carreta no te explicaria algunas cosas del ceviche, pero podria ser igual o mejor de bueno..

    mientras que Gaston tiene la idea del decir el por qué, o donde se costumbra agregar Tal cosa al ceviche..
     
    Última edición: 19 Jun 2009
  5. Leach!!

    Leach!! Suspendido

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    Te falta la opción de que la señora de la carreta te cause una indigestión por la mala higiene que maneja.
     
  6. ElCexar

    ElCexar Miembro de oro

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    podria ser..
    claro esta que aqui no se esta generalizando,
    ya que algunas señoras que estan con su comida de carretilla se ganan la vida de esa manera..

    viendolo desde ese punto no creo (al menos yo) que alguna se proponga a explicar la manera de hacer.. decir lo que contiene su Ceviche..

    1. Porque puede tener su clientela esperando y lo hace apurada,
    2. no creo que diga que los Tales ingredientes van al ceviche luego de solearse o llenar se smog..

    Por ultimo no solo mencionar en este tema a las señoras que venden su ceviche en carreta sino de algunos restaurant
     
  7. Oliveira

    Oliveira Miembro maestro

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    Obvio que el de Gaston. Es obvia esa pregunta.
     
  8. ElCexar

    ElCexar Miembro de oro

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    Sobre tu respuesta..

    Querras decir, es obvia la respuesta..
     
  9. roy18

    roy18 Miembro de bronce

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    estas afirmando que los peruanos comen rapidoo ????? :plop: .....

    haber ceviches e comido , en sitios caros en varias oportunidades (supongo que se parecera a como lo prepara gaston) y tambien en sitios medios donde no cuestan caros , ala vez en carretillas ...... la verdad que hay sitios caros que los hacen muy bien los ceviches , asi como tambien sitios que no me han gustadoo. igual a pasado con sitios medios o carretillas. :hi:
     
  10. fAtUm

    fAtUm Miembro de bronce

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    de Gaston ps compare
    siempre comemos de la tia carreta, asi q tenemos q cambiar...
     
  11. ElCexar

    ElCexar Miembro de oro

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    mm yo creo que en la carreta de la Tía uno no puede comer tranquilo, es comida al paso, y porque comen ahi, puede ser por economia y xq estan apurados y no tienen paciencia de esperar en un restaurante (a la vez pagar mas) o simplemente por hambre/sin desayunar ja.. Es ahi entonces cuando comen en una banca de 1 metro 4 personas, casos hay muchos ( no generalizar)
     
  12. MissBrightside

    MissBrightside Miembro maestro

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    y quien es la tía carreta?
     
  13. ElCexar

    ElCexar Miembro de oro

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    un ejemplo...

    [​IMG]

    [​IMG]
     
  14. PierOk

    PierOk Suspendido

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    PEro si Gaston Acurio comento una vez que el busca los secretos de todos los lugares del Peru, inclusive de las "Tias Carretilleras"
     
  15. roy18

    roy18 Miembro de bronce

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    ademas de eso les enseña , es una retroalimentacion (lo vi en un documental) , gaston les enseño a comer a los llamados gente con dinero y con gustos finos o me equivoco?
    :hi:
     
  16. ElCexar

    ElCexar Miembro de oro

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    Claro que gaston debio aprender de muchas personas, no creo que sea el unico ingenioso refiriendose a la gastronomia o en ideas para presentaciones de algunos platos.. él se dara el gusto de sentir la unica gota que le pusieron a un Ceviche.. pero el tema va hacia unna pregunta espeficica..

    y tampoco se espefsifica que tia carreta x)
     
  17. Akane022

    Akane022 Miembro de plata

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    Los dos..Porque Mr;Acurio en sus programas, siempre va a lugares en carretilla.
     
  18. PierOk

    PierOk Suspendido

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    claro, el se refirio que siendo alguien de una familia de dinero, le llegaba cuando le servian porciones pequeñas y llena de adornos, quie el preferia plato lleno ..

    es ahi donde el supo ganarse a la gente de todas las clases
     
  19. [*ThE_MoUsE*]

    [*ThE_MoUsE*] Miembro maestro

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    Prefiero a la tia carreta y al tio poison!!!!:wow:
     
  20. Oliveira

    Oliveira Miembro maestro

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    Quise decir eso pes ******. Lo importante es como lo entiendas no como este escrito.