Duda cervecera

Publicado en 'Foro Libre' por lechampion123, 12 Oct 2010.





  1. lechampion123

    lechampion123 Miembro de oro

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    La backus fabrica varias marcas de cerveza como Cusqueña, pilsen, barena, cristal, entre otras.

    Mi duda es ¿cada marca tiene un proceso de producción distinto? porque se supone que cada una tiene un precio distinto y la promocionan de distitna forma, sería muy facil que hagan una sola cerveza y la pongan en distintos envases por tratarse de la misma empresa que las elabora.

    Alguien que haya trabajado en la backus o sepa algo al respecto que me aclare la duda.

    Muchas Gracias.:hi:
     


  2. Pakucho

    Pakucho Suspendido

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    La cerveza es amarga de todas maneras, creo que la Cristal con la Franca son la misma chola pero con diferente calzón... Solo que le ha puesto más barata para que la Cristal no pierda su fama de ser buena, al menos eso creo...
     
  3. Gabo

    Gabo Miembro de plata

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    Cada marca tiene su propio proceso de fermentacion, de ahi la diferencia en el sabor.
     
  4. xxMorfinaxx

    xxMorfinaxx Miembro frecuente

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    Claro, aparte la inversión en cada cerveza es distinta... es solo eso. Asi como EL COMERCIO, PERU 21 Y EL TROME... cada cual está dirigido a un público distinto y son de la misma matriz!!!
    :)
     
    A HozeLuiz le gustó este mensaje.
  5. metalerojc

    metalerojc Miembro de oro

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    A ver, depende en realidad mucho del flujo de operaciones de la cerveza, el lupulo empleado, el estandarizado (regulacion del pH, agregar algunos aditamentos y conservantes quimicos) y asi, despues del flujo en base a lo q se ha empleado, se busca poner un precio, ademas no todas las cervezas poseen las mismas propiedades organolepticas (color, olor y sabor) algunas van a estar mas destacadas q otras, sino solamente existiria una sola cerveza como dices a un precio estandar.
     
  6. P a b l o

    P a b l o Suspendido

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    La semana pasada tomé Barena, es un asco ¡Puaj!
     
  7. VictoriaH

    VictoriaH Moderadora Global

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    Si, tienen algunas diferencias:

    - Proceso de fermentación
    - Tiempo de fermentación
    - Temperatura
    - Tipos de Malta (cebada germinada)
    - Tipos de Lupulo
    - Levadura

    Dependiendo de eso y más podría haber una diferencia en el color, sabor y el grado de alcohol, etc.
     
    Última edición: 12 Oct 2010
  8. Fumador

    Fumador Miembro de oro

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    no creo que exista algo más asqueroso que la Dorada.
     
  9. lechampion123

    lechampion123 Miembro de oro

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    Para p a b l o y fumador: dejen de hacer off topic.