cuanta plata se gana en una polleria , que tan rentable son

Publicado en 'Economía y Finanzas' por goliatt29, 12 Ago 2011.





  1. Runner80

    Runner80 Miembro frecuente

    Registro:
    24 Nov 2012
    Mensajes:
    203
    Likes:
    87




    estoy interesado en el rubro de la polleria
    estoy por cusco necesito tus datos
     
  2. andrew9004

    andrew9004 Miembro maestro

    Registro:
    2 Abr 2011
    Mensajes:
    971
    Likes:
    343
    Nose pero el monto de ventas mensual debe ser por encima de los 30 000 soles mensuales, si en una pizzeria no tan conocida el monto de venta mensual era de 25 000 soles
     
  3. gh0st101

    gh0st101 Miembro frecuente

    Registro:
    31 Ene 2012
    Mensajes:
    132
    Likes:
    16
  4. Garfio_black

    Garfio_black Miembro nuevo

    Registro:
    19 Set 2013
    Mensajes:
    4
    Likes:
    1
    Man yo vivo por la colonial cuadra 6 no hay una polleria cerca, la mas cercana esta en alf ugarte o en la venezuela , y ps asi deben existir otras zonas
     
  5. Makoto

    Makoto Miembro maestro

    Registro:
    14 May 2009
    Mensajes:
    326
    Likes:
    109
    Buen dato estimado. Saludos
     
  6. SerchKadezh

    SerchKadezh Miembro nuevo

    Registro:
    14 Oct 2013
    Mensajes:
    1
    Likes:
    0
    -------------------------------------------------------------

    que tal amigo, soy nuevo en el foro aunque siempre entre a leerlo por lo interesante de sus temas, valga la redundancia
    disculpa si salgo un poco del tema aunque igual esta relacionado
    despejame una duda por tu experiencia en esto
    el negocio de ser proveedor de insumos(papas, pollos, ensaladas, etc) para pollerias es rentable?
     
  7. mkt15

    mkt15 Miembro nuevo

    Registro:
    29 Oct 2013
    Mensajes:
    1
    Likes:
    0
    es depende a que segmento objetivo te quieras dirigir de ahí depende el lugar donde quieras ubicar tu polleria, dependen de muchas cosas en realidad, debes sacar tu inversión (local, horno, mesas, sillas, cubiertos, platos, vasos, todo lo que se necesita para una polleria), tus costos fijos (sueldos, pago a proveedores, pago de servicios y otros) y costos variables, recuerda que el primer año no vas a ver las utilidades, es decir ganancias. Suerte :yeah:
     
  8. gavetso

    gavetso Suspendido

    Registro:
    5 Nov 2012
    Mensajes:
    32
    Likes:
    2
    Franquicias como canastas rokys la inversion es mas o menos esta.


    Franquicia> 20mil dolares
    Capital para Operarla 280mil soles Exigido por la franquicia
    Recuperan del CAPITAL18 MESES punto de equilibrio
     
  9. Edgar Pantera

    Edgar Pantera Miembro nuevo

    Registro:
    28 Ene 2012
    Mensajes:
    10
    Likes:
    8
    PRESUPUESTO PARA UN POLLERIA MASO ******.





    un juego de mesas digamos comienzas con 12 6 espaldar y 6 normales algo de s/.5500
    un horno de 24 pollos no importa la marca, lo economico te sale algo de s/.2000
    una freidora automática de segunda s/.2000
    Una congeladora de segunda s/. 600
    2 mostradores en mdf cubierto en acero de 2metros x 180 de 2 divisiones a s/. 800
    1 licuadora marca OSTER de segunda con todo vaso y una buena cuchilla s/. 150
    una refrigeradora de segunda s/. 300
    3docenas de tenedores s/. 15
    2docenas de plato de 1/4 s/. 30
    2docenas de plato de pollo s/. 50
    cremeros 1 doc s/. 70
    servilleteros s/.15
    1 balon de gas grande vacio s/.200
    valvula manguera mariposa s/.150

    ese es el precio que te toma armar una polleria precios 2014 puede ser mas o tambien menos s/.11880 una polleria a media caña, pero ojo eso son solo implementos ya de ello dependera de tu cuanto gastes en el alquiler del local, decoracion en drywall o simplemente pintado. instalacion electrica lavadero, lo minimo que te gastas (si el local se presta para restaurant) por que si no se presta tienes que invertir en ceramicas,baño,tuberia,pu ertas etc.... algo de s/.5.000.........

    y eso que cuando inagures te faltara

    POLLO MINIMO COMENZARAS CON EL B5 AHORITA ESTA 13,50 POR POLLO, EN TU INAGURACION QUE PIDAS 70 POLLOS SON... S/945 Y COMO VAS A SER POLLERIA NUEVA TE COBRAN AL CASH, 0 CREDITOS

    PAPA X BOLSA DE 20KG UNICA AREQUIPEÑA O AMBO NO BAJA DE S/.30 PARA 70 POLLOS SON APROX 6 = S/180
    CARBON EL ALGARROBO NO BAJA DE 2 SOLES EL KG... PARA 70 POLLOS PONLE 60 KG 120
    ACEITE PARA TU FREIDORA Y CREMAS 30 LITROS EL VALDE ESTA S/.110 DOS DE 5 LITROS 26 X 2 =52
    VERDURAS PARA 70 POLLOS ALGO DE 50 SOLES GAS BALON GRANDE 140

    POLLO 945
    PAPA 180
    CARBON 120
    ACEITE 162
    VERDURAS 50
    GAS 140

    TOTAL 1597 PARA TU INAGURACION

    Y ESO QUE NO ESTAS CONTANDO QUE TIPO DE MAESTRO POLLERO TE CONSIGAS HAY UNO QUE TE COBRARAN ENTRE 1500 O 800 POR SOLO VENDERTE EL ADEREZO

    POR HACER LAS CREMAS EN TU INAGURACION QUIZAS 50 POR JARRA DE 2 LITROS Y ESO X UNIDAD.. AJI,MAYONESA,VINAGRETA Y EL CHIMICHURRI.. ALGO DE 200 + 1500 = 1700

    Y


    Y ESO QUE NO ESTAMOS CONTANDO EL PERSONAL QUE YA ES OTRA . SIGUEME EN FACEBOOK, COMO PANTERA BRASA.
     
  10. Makoto

    Makoto Miembro maestro

    Registro:
    14 May 2009
    Mensajes:
    326
    Likes:
    109
  11. mesh02

    mesh02 Miembro nuevo

    Registro:
    26 Abr 2014
    Mensajes:
    1
    Likes:
    0
    Y si quiero poner una franquicia por ejemplo de pardos o norkys o canastas??? en un centro comercial de 20 mesas aproximadamente cuanto me cobran??? el pago es único o mensual...

    Buenas noches Isaac, y dime como funciona lo de las franquicias por ejemplo un local como en los mall (quinde, aventura mall), de 20 a 30 mesas, cuanto me cobran por usar su nombre, el pago el unico o mensual, cuanto me cuesta.....
     
  12. Himuriel

    Himuriel Suspendido

    Registro:
    12 Abr 2014
    Mensajes:
    23
    Likes:
    1
    Señores agradecería ingresen a google y pongan Club Franquicia Peru

    Ahi detalla las empresas con acceso a franquicias (Precios, requisitos, etc)


    Aunque debo decir que los precios son ufff (vale la pena una inversión asi)
     
  13. elal

    elal Miembro nuevo

    Registro:
    6 Jun 2014
    Mensajes:
    1
    Likes:
    0
    Hola..si me pueden enviar proforma de costos de asesoria para implementar una polleria xfab
     
  14. alcantara28

    alcantara28 Suspendido

    Registro:
    1 Jun 2014
    Mensajes:
    346
    Likes:
    92
    como poner un negocio ?