Como se hace la ensalada del KFC

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por academicopre, 16 May 2010.





  1. academicopre

    academicopre Suspendido

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    Siempre me he preguntado...
     


  2. Rocio78

    Rocio78 Miembro maestro

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    La que yo hago es la típica ensalada de col americana y se parece muchísimo a la del KFC, al menos eso me dicen los que la han probado.

    Los ingredientes:

    -Media col
    -Una zanahoria
    -Una manzana ácida tipo golden (de las verdes)
    -Una cebolla pequeña (morada o blanca)
    -Pimienta, sal, azúcar
    -Mayonesa, mostaza y vinagre blanco
    -(La receta original tambien lleva Creme Freiche, nata ácida, pero aquí en Lima no lo busqué, no sé si habrá o no. Yo no le pongo a mi ensalada).

    Con una mandolina (y si no con cuchillo hacer tiras super finas) cortar todo

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    La manzana es mejor rallarla la última ya que se oxida rapidamente

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    Una vez todo bien rallado, procedemos a hacer la salsa:

    Mezclar la mayonesa (yo empiezo con tres cucharadas grandes) con una y media de mostaza y una cucharada de vinagre blanco. Sal, pimienta y un poco de azúcar, se remueve todo bien y se hecha encima de la ensalada. (Si se quiere menos jugosa se echa menos mayonesa, si te gusta más húmeda, incrementa las proporciones).

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    Ahora viene el trabajo "difícil" más bien un poquito cansado; el truco está en aplastar bien con el mortero todos los ingredientes más la salsa hasta que quede como la del KFC

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    Una vez listo, debe estar en la nevera unas 4 horas antes de servir para que repose bien.

    [​IMG]

    Está riquísima! :yeah:
     
    Última edición: 18 May 2010
  3. Panos

    Panos Miembro de oro

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    Que tal chambasa.. :P
    Pero si sale igual de rico, habra que intentarlo
     
  4. el_fenomeno

    el_fenomeno Miembro maestro

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    WENO YO NO SE LA RECETA DE LA ENSALADA DEL KFC PERO SI ME SE LA RECETA DEL POLLO POR SI TE INTERESA AHI VA

     
  5. Rocio78

    Rocio78 Miembro maestro

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    :w0w: qué rico! eso sí es una chambaza! pero me guardo la receta por si me animo! :yeah:
     
  6. knight4000

    knight4000 Suspendido

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    No es una chambaza, con un procesador se hace al toque. A mi papá no le toma más de 10 minutos.
     
    Última edición: 18 May 2010
  7. latetaasustada

    latetaasustada Miembro de bronce

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    hola rocio, las fotos son reales? ( si esa ensala es la q tu preparaste)....

    yo no se casi nada de cocina y me gustaria aprender algunos secretos ...
     
  8. Rocio78

    Rocio78 Miembro maestro

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    Latetaasustada las fotos no son mías, las busqué en internet, pero cuando yo la hago queda igualita, te lo prometo :yeah: Suelo hacerla para reuniones familiares y se acaba al toque! :w0w: Yo sí soy aficionada a la cocina, cuando tengas alguna duda, pregunta nomás :) Anímate con la ensalada es facilísima, sólo asegúrate de cortar bien finito todo, que no quede muy seca de salsa y de aplastar bien todo los ingredientes, luego que repose unas tres horas en la nevera y verás que rica está!! :)
     
    Última edición: 18 May 2010
  9. Brad

    Brad Miembro frecuente

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    wau! la receta de la ensalada xD aunque no sea la original intentare hacerla xD
     
  10. *M3LiSS4

    *M3LiSS4 Miembro de bronce

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    xD ñam ñam :D... asi que con manzanaaa... :mmm:
     
  11. kVn

    kVn Suspendido

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    Ya es hora de Almuerzo asi que a ponere el mandil , con la ayuda de la seccion de cocina ...

    Gracias por la preparacion ¡¡¡
     
  12. Rocio78

    Rocio78 Miembro maestro

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    Si alguien la prepara al final que me diga qué le pareció!!!! ok? Saludos! :)
     
  13. Manson

    Manson Miembro de oro

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    Y eso que no has provao los polvorones que ella vende :oops::oops::P
     
  14. Rocio78

    Rocio78 Miembro maestro

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    JAJAJAJAAJ Carlos jajajaja :thx::patas: Te sigo debiendo una paellita :yeah:
     
  15. Manson

    Manson Miembro de oro

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    De nada , ahhhhh también me olvidaba :plop:, también vende Paella :biggrin: