Como hacer madurar las frutas

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por ToYoTeroFJ, 22 Feb 2010.





  1. ToYoTeroFJ

    ToYoTeroFJ Miembro diamante

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    para mis amigos foristas que desconocen sobre el tema, y sobre todo para los que gustan de los platanos:biggrin:. si alguna vez compraron platanos (de seda o la isla) no maduros o "verdes", estan muy duros y no quieren esperar días hasta que maduren para comerselos, les doy un tip para que lo hagan en poco mas de un dia. En el cajon o donde sea que los guarden coloquen naranjas o cualquier fruta cítrica. porqué? porque los citricos expelen naturalmente un compuesto llamado etileno, el cual actúa como hormona que estimula aceleradamente la maduración del plátano. eso si no lo dejen por mas de un día porque sino los plátanos se pondrán negros.

    intentenlo, funciona:chau:.
     


  2. Motorheadperu

    Motorheadperu Suspendido

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    Sumamente interesante man, buen dato.

    Yo en lo personal gusto de desayunar palta y cuando las compro suelo hacerlo cuando están algo verdes y pues las envuelvo en papel periódico y en unos días están deliciosas y en su punto.
     
  3. Yobelcito

    Yobelcito Miembro maestro

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    Lo mismo del men de arriba xD en periodicos (diarios) especialmente chicha asi el platano se puno duro altoque (literalmente) igualmente la palta :chau:
     
  4. Darkcin

    Darkcin Suspendido

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    mi mama envolcvisa las paltas en periodico y en un par de dias ya estabn ricas pa ser devoradas buen dato men
     
  5. x100pre

    x100pre Miembro maestro

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    envueltas en periodico maduran las paltas pero tambien las puedes ayudar poniendolas al sol o pones una mano de platanos encima
    asii maduran al toque
     
  6. Urania

    Urania Suspendido

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    Envolverlas en papel, exponerlas al sol en las tardes.
     
  7. Minina

    Minina Miembro de oro

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    Uhm para madurar frutas, lo que es bueno es la cascara del plátano, es más rápida que el papel y los citricos, ya que genera cierto gas que acelera la maduración de la fruta, hagan la prueba y coloquen una palta con cascara de plátano en una bolsa y solo en un dia lograrán lo que se logra con el periódico en tres o dos dias
     
  8. katF7

    katF7 Miembro maestro

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    con periodico en una caja , en un lugar fresco y seco, un par de días y listo!
     
  9. soy pirata

    soy pirata Miembro de oro

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    Interesante.....
     
  10. *M3LiSS4

    *M3LiSS4 Miembro de bronce

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    aaa que interesante! no sabia ese tip jeje solo lo del papel periodico ^^
     
  11. zuli

    zuli Miembro frecuente

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    Lo he comprobado: la cascara de platano si funciona para madurar y justo lo hice con paltas:)
    Muy interesante la explicacion
     
  12. Jorg307

    Jorg307 Miembro de plata

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    Envuelvelas en papel periodico y guardalas en el hrno de tu cocina :D
     
  13. franquixto

    franquixto Miembro de bronce

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    Fácil, envuelve la fruta en papel periódico.
     
  14. Chinto69

    Chinto69 Miembro de oro

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    ps como dice la mayoria con papel periodico y te sirve para que puedas ayudar a madurar casi toda la fruta