Comida la sierra vs Comida la costa

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por Spasky, 24 Jul 2008.

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Comida la sierra vs Comida la costa.....cual es el mejor duelo

  1. rocoto relleno - lomo saltado

    35.1%
  2. pachamanca - ceviche

    47.9%
  3. ocopa arequipeña - causa limeña

    27.7%
  4. cuy chactado - aji de gallina

    29.8%
  5. trucha apanada - estofado de pollo

    13.8%
  6. chupe de camarones - sancochado

    22.3%
  7. adobo de chancho - arroz con pato

    20.2%
  8. carapulcra - cabrito ala norteña

    20.2%
  9. chicha de jora - chicha morada

    25.5%
  10. cau cau - escabeche

    17.0%
Encuesta de selección múltiple.




  1. Spasky

    Spasky Miembro frecuente

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    cual de los ''duelos'' de la encuesta te gustaria disfrutar en un almuerzo
     
    Última edición: 24 Jul 2008


  2. Kinslayer

    Kinslayer Miembro de bronce

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    Pachamanca vs Ceviche , jajaj asi me caiga mal xD!!

    y es Dificil elegir :S

    Todas Son buenas pero descartaria jeje estas : Cuy Chactao , adobo de chancho, arroz con pato, cabrito a la Norteña , cau- cau.:puf:

    Despues de eso Todas estan Bien Jeje!

    Saludoz!
     
  3. CsRDnL

    CsRDnL Suspendido

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    chicha de jora - chicha morada muy buena eleccion con su cevichito uta las dos bebidas caen muy bien...
     
  4. JoHi

    JoHi Suspendido

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    la verdad vote x todos xD! soy de buen diente :)
     
  5. Diego

    Diego Miembro de plata

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    Cabrito ala norteña , chicha de jora, chicha morada , el cuy pero sin cuy O_o
     
  6. Fredo

    Fredo Miembro maestro

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    Pues, de las que has puesto gana la sierra :yeah:, solo el aji de gallina le gana al cuy (opinion personal)
     
    Última edición: 24 Jul 2008
  7. AlFrDX

    AlFrDX Miembro de plata

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    el aji de gallina es lo mejor q existe u_u
     
  8. brenda87

    brenda87 Miembro de oro

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    La pachamanca vs el ceviche [​IMG] que difícil elección
     
  9. Gabo

    Gabo Miembro de plata

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    La del norte es la mejor....por lo tanto....la Costa!...
     
  10. Kinslayer

    Kinslayer Miembro de bronce

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    Q cosa??
    el NORTE ??

    jajajaj!
     
  11. juanjo_cardenal

    juanjo_cardenal Suspendido

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    ninguno de la sierra me gusta...
    los de la costa exquisitos..¿que es el sancochado?
     
  12. Fresh-sport

    Fresh-sport Suspendido

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    como se ve que no has probado platos de la sierra...un picante de cuy..o una trucha con salsa de barbacoa o tal vez una pachamanca, pero como se debe de servir..a lo mejor nunca lo has probado bien hecho,.,.y si lo probaste probablemnte te sirvieron mal..y te desepcionaste jajaja...prueba platos bien hecho y haí da tu opinión

    tengo un familiar que estudia para cheff y en lo que se inspiran es en la cocina de la sierra..y tambien en el de la costa..pero creo que este no es un debate de quien es mejor o peor..las dos son muy buenas..y entre esas dos buenas cada uno tiene sus gustos no creen. a mi me encantan los platos bien servidos..sean de la sierra , costa ...del peru o del mundo..con tal de que sepan bien
     
    Editado por el moderador: 23 Oct 2008
  13. AaLmArK

    AaLmArK Miembro diamante

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    .Obvio. Lo primero qe vi, lo primero qe recibió mi OK!.

    El Ají de Gallina Vs el Cuy Chactado. Ayayay!!, agárranse los humanos!!.. alKuna vez han probado el cuy?, alKuna vez han probado el Ají de Gallina de mi tia Bertha?. Utah. Qe rico weón!. :pls:.


    Adoro la comida costeña.. pero para gustos y sabores yo!, me qedo con la comida serrana. Por su variedad, por la naturalidad de sus platos. Es la más sana qe hay, sencilla y exqisita.

    Anímense a ir a una feria agropecuaria, van a qedar deleitados.

    :yeah:.
     
  14. Pekosa

    Pekosa Miembro de bronce

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    Díficil opinar...

    De cada opción me gusta solo una y no sé de donde provienen.

    Ejemplo:

    Rocoto Relleno
    Ceviche
    Causa Limeña
    Ají de Gallina
    Trucha Apanada
    Adono de Chancho
    Cabrito a la Norteña
    Chicha de Jora
    Escabeche...

    Son los que me gustan mucho y no sé si son de costa o sierra.

    Como sea... pescados y mariscos de cualquier forma.... Mis favoritos.
     
  15. Dohko

    Dohko Miembro maestro

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    yo me voy por el rocoto relleno vs lomo saltado y el cuy chactado vs aji de gallina, pero se que de lejos gana el rocoto relleno y el cuy chactado uno de los platos mas ricos que he probado en mi vida:D
     
  16. Kira_Light

    Kira_Light Miembro de plata

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    A ver , para mi me gustan de ambas regiones, pero como es claro en la costa hay mas variedad.

    Yo pondria Cabrito a la Norteña Vs Cuy Chactado y claro acompañado con surespectia chicha de jora, aunque la chicha morada lo tamaria con otras comidas, saludos.
     
  17. AnGeLdElAnOcHe

    AnGeLdElAnOcHe Miembro maestro

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    rocoto relleno-lomo saltado
     
  18. [Satsuki]

    [Satsuki] Miembro maestro

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    Rocoto-lomo
    ocopa-causa
    chichas


    Waaaaaaaaaaaaa.
    Tengo hambre.
     
  19. Carmeluchis

    Carmeluchis Miembro de oro

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    Cuy chactado vs ají de gallina :)
     
  20. Motorheadperu

    Motorheadperu Suspendido

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    Noooo Kinslayer... el adobo de chancho déjalo en paz man... tan rico que es:oops:.

    Todo me gusta menos el cau cau.