Comida italiana

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por JaNi, 12 May 2011.





  1. JaNi

    JaNi Miembro maestro

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    A mi me encanta la comida italiana, los ravioles , los fettucini , los panzotti, lasagna... asu tantos platos... la mayoria son pastas.
    Pero siempre en salsa roja y salsa alfredo. En mi casa suelo preparar y me sale buenazoo...
    Pero si por si acaso no saben aca les dejo la receta de la salsa al alfredo.


    - Una taza de crema de leche
    -2 cuchara de mantequilla
    -1/2 taza de queso parmesano rayado
    -100gr de jamon
    -Sal y pienta al gusto


    En una olla echas la crema de leche, que este caliente , le hechas las dos cucharas de mantquila, luego el queso parmesano y el jamon picado en cuadritos pequeños, si le falta sal le agregas, porque el queso ya tiene sal , asi que no mucha, dependiendo los gusto , y pimienta, mover hasta que tome cuerpo. y listo. a servir con la pasta que mas les guste.
    He ido a comer pasta a la romana y uno por mi casa la fogaza , pero el segundo ami parecer estuvo mas rico y no era muy caro. A ustedes les gusta la comida italiana, y que lugar recomiendan?
     
    Última edición: 12 May 2011
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  2. rxfx

    rxfx Miembro frecuente

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    [​IMG][​IMG] buena receta
     
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  3. JaNi

    JaNi Miembro maestro

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    muy buena esa receta! a mi me encanta!, has probado antes?
     
  4. rxfx

    rxfx Miembro frecuente

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    no pero se ve buena la receta, gracias por compartir [​IMG]
     
  5. JaNi

    JaNi Miembro maestro

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    a ok de nada, espero la pruebes, te va a encantar.de ahi me cuenta si la preparaste y que tal te salio.:)
     
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  6. pillo88

    pillo88 Miembro de oro

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    Prefiero la sazon de mi abuela :w0w:
     
  7. JaNi

    JaNi Miembro maestro

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    yo tambien, mi abuela cocina como los dioses, pero lastima que no le guste la salsa al alfredo, y mucho menos la sabe preparar. :(
     
  8. fransurf

    fransurf Miembro de bronce

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    Una vez he dido en Risso an restaurant de pastas que se llama el abmbino creo, muy rico
     
  9. JaNi

    JaNi Miembro maestro

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    y los precios son accesibles, porque quiero ir conociendo mas restaurants , haber cual me sorprende mas :)
     
  10. fransurf

    fransurf Miembro de bronce

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    Bueno, fui hace como 3 años y en promedio 20 - 25 soles el plato. El lugar es muy bonito y ámplio :yeah:
     
  11. JaNi

    JaNi Miembro maestro

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    Bueno lo visitare , para probar las delicias que preparan, gracias por info! :)
     
  12. kVn

    kVn Suspendido

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    Ya me dio hambre :rool: no debi entrar a leer el tema a esta hora :(

    Este fin de semana intentare cocinar con tu receta , y la comparare con la mia ... a ver si con tu procedimiento sale mas rico. :D
     
    Última edición: 13 May 2011
  13. JaNi

    JaNi Miembro maestro

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    Bueno de ahi me cuentas que tal te salio :), espero que bien.
     
  14. andii

    andii Miembro maestro

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    No sé cocinar pero la comida italiana es mi debilidad :rool:
     
  15. Seb

    Seb Miembro de plata

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    Nunca me ha llamado la atencion la comida italiana. Su falta de variedad me aburre (la mayorria de sus platos son pasta + tomate, pasta + tomate, etc). Solo puedo rescatar tres platos que pido cuando voy a un restaurante cercano a mi casa:

    1) Pasta en Salsa de Vodka: penne pasta (canuto) con prosciutto en una salsa rosada (con tomate, por supuesto), queso parmesano y vodka.
    2) Pollo Brunello: pasta, con trozos de pollo con champinhones en salsa marsala, vino blanco, y queso parmesano.
    3) Lasagna.
     
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  16. Benz2

    Benz2 Miembro de bronce

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    hahaha, entonces los italianos solo comen Pasta & Pizza todos los dias?.
    Que yo sepa, la cocina italiana junto a la francesa son de las mejores al mundo.
    Cuando no tengo tiempo cocino "a lo italiano", me preparo un buen plato de Spaghetti alla Carbonara o una buena ensalada Caprese (Tomate, oregano, mozzarella, aceita de oliva) junto a un buen plato de risotto blanco con queso parmesano & aceite de oliva como segundo.
    El vino y el pan es fundamental;).
     
    Última edición: 13 May 2011
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  17. Dreamy

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    Pizza......!!! :D
     
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  18. Mar Milagros

    Mar Milagros Suspendido

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    Lasagna... me encanta la lasagna... aunque últimamente para mi las pastas estan vetadas :cray:
     
  19. Darknight

    Darknight Miembro de bronce

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    a los tallarines a lo alfredo agregale un churrasco encima y es lo maximo
     
  20. Motorheadperu

    Motorheadperu Suspendido

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    Excelente aporte, yo también soy hincha de la comida italiana, es muy sabrosa.

    Gracias por aportar.
     
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