¿Alguna vez comieron caracoles?

Publicado en 'Cocina y Gastronomía' por ID_Foxbat, 14 Feb 2013.

  1. ID_Foxbat

    ID_Foxbat Miembro de plata

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    Yo sí, hace algunos años mi hermano y yo nos pusimos a buscarlos por toda mi casa y encontramos un montón. Luego lo preparamos y nos los comimos fritos... XD.

    ¿Se atreverían a probar?
     

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  3. DicloniusNro35

    DicloniusNro35 Miembro de plata

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    Mínimo los habrás matado antes de freírlos, ¿no? Y respondiendo a tu pregunta, no, nunca he comido caracoles.
     
  4. behemof1145

    behemof1145 Miembro de bronce

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    Nada, a lo mucho ranas en jugo.
     
  5. ID_Foxbat

    ID_Foxbat Miembro de plata

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    Por supuesto. Se les tiene que mantener en vinagre durante varias horas para que queden aptas para el consumo. Luego de eso sí te los puedes freir.
     
  6. palexisls

    palexisls Miembro de plata

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    cuando era pequeño (7-8 años), tenia una amiguita q era hija de una pareja de franceses viviendo en lima. en invierno saliamos al jardin y buscabamos caracoles en la piscina vacia. habian montones.

    ella agarraba los caracoles vivos y los llevaba a la cocina, donde su mama los sacaba del caparazon, los preparaba, los salteaba en la sarten y luego se los comia.
    alguna vez, la vi comer uno crudo.

    nunca los probe. aun de pequeño sabia q ninguna mujer podia valer tal esfuerzo.
     
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  7. gatofasico

    gatofasico Miembro de plata

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    no y espero nunca hacerlo, aunque quien sabe.
     
  8. SpOwN

    SpOwN Miembro diamante

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    En donde vivo se comen así:

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    Me costó mucho comer eso, la contextura era media chiclosa, el sabor depende de con qué lo comas: o bien con caldo o bien con aioli.
     
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  9. AcidTrip

    AcidTrip Suspendido

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    No, pero me muero por comer ranas, como comenta un usuario de arriba.
     
  10. androide01

    androide01 Suspendido

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    si, en guiso y en ceviche. sopa de caracol hey wantameninuconsu jsadkjadfna lalala.
     
  11. matias331

    matias331 Miembro de bronce

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    Una vez me invitaron a un restaurante en la Av. San Luis hace 18 años, la cebicheria era "Fidel" y los caracoles los sirvieron con una salsa blanca, estaban cocidos y estaban muy buenos, ya no existe el restaurante y no se si los caracoles fueron los "terrestres" o de mar, me parece que fueron de mar porque recuerdo que eran grandes de unos 4 a 5 centímetros de diámetro. Agradecería si alguien tiene el dato y donde los ofrecen ahora porque recuerdo que fue muy bueno.
     
  12. beto7

    beto7 Miembro de bronce

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    de tierra no, pero de mar si, son ricos sobre todo cuando los muerdes..
     
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  13. sergio3xp

    sergio3xp Miembro de oro

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    en el Peru se come el caracol de mar en el norte en cebiche y en picante de caracol ... es trabajoso pero tiene buen sabor ... si te levantas temprano te puedes ir a marisquear a la playa cuando baja la marea y sacas un monton de caracoles luego limpiarlos y prepararlos es buena faena



    [​IMG]


    hace poco comi el de tierra aunque me quedo con el de mar es mucho mas sabroso

    el caracol de mar tiene un sabor a mar como las almejas
     
    Última edición: 14 Feb 2013
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  14. Anemona

    Anemona Miembro de bronce

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    Escargots es un plato muy apreciado.
     
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  15. centraedi

    centraedi Miembro maestro

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    Hasta ahora no ¬¬
     
  16. rsalas

    rsalas Miembro de bronce

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    Yo no he comido caracol, pero si me ofrecen probar si lo haría.
     
  17. hustler35

    hustler35 Miembro maestro

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    He probado escargot y es muy delicioso.
     
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  18. roberto1

    roberto1 Miembro maestro

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    si son muy buenos , se tiene que retirar el caparazon y saben a mondonguito, muy suave textura
     
  19. AUSIÀS

    AUSIÀS Miembro de oro

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    aquí en el pais valenciano forman parte de nuestra gastronomía .

    se ponen en las paellas .
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    arroz con acelgas y caracoles (arros amb bleda i cargol)
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    caracoles al horno (cargols al forn)
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    tambien se hacen caracoles en salsa , como las tipicas , cargolades .

    en cualquier mercado valenciano hay paradas que únicamente venden caracoles .
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    un saludo :hi:
     
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  20. JDAGC

    JDAGC Suspendido

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    Yo quiero comer aletas de tiburon..:)
     
  21. Buscadorito

    Buscadorito Miembro de bronce

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    no aun no.... pero me gustaria , he comido los llamados suris!