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Comer cebiche es bueno para la salud





xarakato Hombre
 
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29-jun-2013, 22:37
#1


Nuestro plato de bandera al parecer tiene más beneficios que el delicioso sabor:

Comer cebiche al menos dos veces por semana previene enfermedades
Jueves, 27 de Junio 2013 | 1:10 pm

El pescado, ingrediente principal del Cebiche, proporciona proteínas de alto valor biológico, ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6, minerales como el fósforo, zinc, selenio, yodo, potasio, vitaminas A, D, E, K, entre otros.

Esta fue la opinión del licenciado Antonio Castillo, nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS).

“El Cebiche es un plato aporta aproximadamente entre 400 a 500 kilocalorías, proteínas de alta calidad, carbohidratos de fácil digestión como los encontrados en el camote y el maíz choclo, y verduras saludables como la cebolla, culantro, lechuga, ají limo”, explicó.

Por ello el especialista del INS recomienda consumir pescado por lo menos dos veces por semana, especialmente los pescados azules como sardinas, caballa, salmón, anchoveta, bonito, jurel o el atún, cuyas propiedades producen múltiples beneficios, ayudando a controlar la presión arterial y mejorando la función cardiaca.

“El pescado es un alimento de fácil digestión, que brinda un adecuado equilibrio de los distintos nutrientes, ayudando en el caso de los adultos, a prevenir y a disminuir el colesterol elevado, las enfermedades al corazón y favorecer a la regeneración de tejidos y la cicatrización de las heridas” detalla.

El Ministerio de la Producción estableció el Día Nacional del Cebiche mediante Resolución Ministerial N° 708-2008-PRODUCE, 28 de junio de cada año, con la finalidad de fomentar y difundir el Cebiche, tanto a nivel nacional como internacional, como plato de bandera nacional.
http://www.rpp.com.pe/2013-06-27-com...ia_608229.html
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killuachan Hombre
 
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29-jun-2013, 22:41
#2


ni sabia xD
como ceviche como 3 veces x semana :3
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cesar_sjk Hombre
 
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29-jun-2013, 22:46
#3


sabia sobre la clasica vitamina c del limon... que en el caso del cebiche, lleva bastante.


bueno una excusa mas para comer cebiche,, aun q estemos en invierno.
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SuperBeetle1303 Hombre
 
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29-jun-2013, 22:47
#4


Bien ahi, siempre le compro a la tia que vende ceviche de a sol en vasito descartable lol
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mart1n Hombre
 
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29-jun-2013, 22:57
#5


yo como ceviche una o dos veces al mes, intento variar, huevera, jalea, sudado ...
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ViceCity Hombre
 
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29-jun-2013, 22:59
#6


como ceviche una vez x semana
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jorelforever Hombre
 
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29-jun-2013, 23:08
#7


jaja. claro, y tambien es uno de los platos mas peligrosos por su toxicidad, debido al pescado y por ser un plato de cocción directa, al solo cocinarlo con limón (que no mata las bacterias) es un platillo que puede causar muchos problemas.. por eso al preparar ahi que tener mucho cuidado que pescado comprar (auqnue no creo que sea suficiente)
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J.Reategui Hombre
 
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29-jun-2013, 23:14
#8


comer pescado crudo es algo epico
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Osoi Hombre
 
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29-jun-2013, 23:30
#9


no lo sabia, gracias por la informacion
Osoi está desconectado  

JLROMERO Hombre
 
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29-jun-2013, 23:34


es rico y bueno para la salud yo comere 3 vecespor semana mi desayuno de campeones leche de tigre con arto aji y cancha pero tbien hay q comentar acerca de los peligros recuerden q es pescado q no se frie ni sancocha por lo q si el pescado estaba contaminado literlamente nos estamso comiendo eso asi q es mas facil intoxicarse, no se arriesguen a comprar encualquierparte aligual q el sushi hay q tomar precauciones
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ll_Joker_ll Hombre
 
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01-jul-2013, 02:12


Mañana que voy a estar por el centro, me empujaré un ceviche de la tía carreta que prepara rico. .
ll_Joker_ll está desconectado  

Tori Hombre
 
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01-jul-2013, 02:26


muy informativo, pero hay que cuidarse de que no sea en la calle
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lsanchezd Hombre
 
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01-jul-2013, 02:48


Siempre y cuando el pescado no contenga elementos patógenos.
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King Sword Hombre
 
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01-jul-2013, 03:30


yo siempre como mi preparado de tallarin rojo con arroz con pollo con chanfainita con frejoles con papa ala huancaina y con su ceviche y su huevo frito en bolsa y mi chilcano en botellon y para bajar la barriga cafe con leche y maca en un baldesito
King Sword está desconectado  

ratedj Hombre
 
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01-jul-2013, 04:33


jeje ya lo comi 2 veces seguidas esta semana
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qdnuevo Hombre
 
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01-jul-2013, 10:00


qdnuevo está desconectado  
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