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cuanta plata se gana en una polleria , que tan rentable son





goliatt29 Hombre
 
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12-ago-2011, 20:02
#1


hola quiero poner una polleria pero nose si la inversion valdria la pena quisiera saber si alguien sabe cuanto es la ganancia diaria y cual ha sido su experiencia .
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JeisGalván Hombre
 
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12-ago-2011, 20:26
. Editado por JeisGalván 12-ago-2011, 20:27
#2


Dudo mucho que hayan muchos,incursionando en ese tipo de negocio para que te den los datos aproximados.
Caballero tendrias que hacer tu propio estudio de mercado (precio de pollo,alquiler de local,mantenimiento del mismo osea insumos de limpieza,personal para la atencion,es un lugar centrico,mi competencia a que distancia esta,pago de tributos al estado,servicios como luz,telefono,cable etc..... un monton de cosas y al final ves cuanto es tu margen de ganancias)
Es algo complicado pero como te digo,encontrar a alguien con polleria,panaderia,ferret eria,en el foro para que te de los datos y te ahorres todo eso........mejor digo suerte
JeisGalván está desconectado  

vnegocios Mujer
 
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12-ago-2011, 20:36
#3


Comprate la PATENTE de Norkys o Rockys y la haces linda... siempre se llenan estas pollerias que tienen la patente, aunque cocinen pollos mas feos!!!!
A kIKE_ le gustó este mensaje
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lemat Hombre
 
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12-ago-2011, 20:38
#4


depende bastante tanto de la ubicacion como presentacion y sabor del producto, cerca a mi casa abrieron varias pollerias pero a todas les fue mal y cerraron al mes, pero hay una que abrio el año pasado y ya se quedo, siempre tiene gente y los fines de semana la gente hace cola, su local no es gran cosa la mayoria pide para llevar, la diferencia principal estuvo en la cantidad, mientras las otras "ahorraban" en papitas y cremas, esta te da bastantes, la gente se dio cuenta y vienen de otros sitios tambien a comprar, aparte que el pollero sabe su chamba y hace bien rico el pollo, como dijeron haz tu estudio
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Chinita Mujer
 
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13-ago-2011, 11:39
#5


Cita:
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Comprate la PATENTE de Norkys o Rockys y la haces linda... siempre se llenan estas pollerias que tienen la patente, aunque cocinen pollos mas feos!!!!
El término correcto es franquicia.
A desert rat, ifeeder, Jasper19 y otros 5 usuarios les gustó este mensaje
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vnegocios Mujer
 
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13-ago-2011, 19:32
. Editado por vnegocios 13-ago-2011, 19:33
#6


Cita:
Publicado por Chinita Ver Mensaje
El término correcto es franquicia.
Exacto FRANQUICIA!!!!..... esa era la palabra... !!!!... vale la aclaracion!!!,,....
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INVER. FENIX Mujer
 
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13-ago-2011, 20:39
#7


rokys no da franquicias,
A RaulAvilaq le gustó este mensaje
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vnegocios Mujer
 
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13-ago-2011, 21:47
#8


Cita:
Publicado por INVER. FENIX Ver Mensaje
rokys no da franquicias,
aaahh noo???..... he comido pollo a la braza en diferentes lugares (mas de una docena de sitios)... y siempre pido factura para mi empresa.... y en todas me dan con una razon social diferente???...
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principe2405 Hombre
 
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16-ago-2011, 14:49
#9


Bueno si alguien pudiera alcanzar el dato de cuanto hay que invertir para poner una polleria, lo agradeceria mucho.
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roy18 Hombre
 
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16-ago-2011, 22:36


si la sabes administrar es muy rentable , mi padre tiene una polleria y le va muy bien.
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INVER. FENIX Mujer
 
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18-ago-2011, 12:59


Cita:
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aaahh noo???..... He comido pollo a la braza en diferentes lugares (mas de una docena de sitios)... Y siempre pido factura para mi empresa.... Y en todas me dan con una razon social diferente???...
el mismo dueÑo tiene como 10 razones socxiales diferentes
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Halcion02 Hombre
 
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18-ago-2011, 15:00


Depende que tan grande sea tu futura pollería, para una de barrio en una calle céntrica de tu distrito o de tu urbanización te puede salir 6 000 soles a 8 000. Si o si tiene que ser un sitio con mucha afluencia de gente, tienes que tener tapers térmicos para llevar ya que la mayor ganancia va a ser lo que se llevan más que lo que consumen pq por ese precio tu local a lo mucho tendrá 10 mesas no tan separadas.
Si puedes hacer delivery por tu zona mejor, no seas tacaño con las porciones, todo limpio, buena atención buenas salsas y si en 6 meses no has recuperado tu inversión quebraste nomá caballeros cambia de rubro.
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cesar74
 
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18-ago-2011, 16:13


halcion 02 para ganar 6000 a 8000 cuantos pollos deves vender osea por pollo cuantose gana?
cesar74 está desconectado  

WinWin Hombre
 
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18-ago-2011, 16:31


Cita:
Publicado por Halcion02 Ver Mensaje
Depende que tan grande sea tu futura pollería, para una de barrio en una calle céntrica de tu distrito o de tu urbanización te puede salir 6 000 soles a 8 000. Si o si tiene que ser un sitio con mucha afluencia de gente, tienes que tener tapers térmicos para llevar ya que la mayor ganancia va a ser lo que se llevan más que lo que consumen pq por ese precio tu local a lo mucho tendrá 10 mesas no tan separadas.
Si puedes hacer delivery por tu zona mejor, no seas tacaño con las porciones, todo limpio, buena atención buenas salsas y si en 6 meses no has recuperado tu inversión quebraste nomá caballeros cambia de rubro.
De cuánta inversión estamos hablando?
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Halcion02 Hombre
 
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19-ago-2011, 14:58


Cita:
Publicado por WinWin Ver Mensaje
De cuánta inversión estamos hablando?
Lee nuevamente mi post amigo.
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SPORTBOYS Hombre
 
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21-ago-2011, 12:39


contrata a un contador o administrador de empresas pa q t aga el cuadro basico de inversion estudio del mercado etc.
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Azathoth88 Hombre
 
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21-ago-2011, 13:13


Cita:
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Comprate la PATENTE de Norkys o Rockys y la haces linda... siempre se llenan estas pollerias que tienen la patente, aunque cocinen pollos mas feos!!!!
de acuerdo contigo, los pollos de esas pollerías son hasta el perno, no me gustan
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julioj3sus Hombre
 
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Ubicación: Lima
23-ago-2011, 09:25
. Editado por julioj3sus 23-ago-2011, 09:25

Brother en " Rumbo empresarial " , vi al gerente de la Canastas que da franquicias ; Pero tendrás que invertir bien !!!
julioj3sus está desconectado  

blackjcatt75 Hombre
 
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24-ago-2011, 11:39


En mi barrio hay dos pollerias por lo que he visto hornean 10 pollos , los dias
de semana fin de semana supongo que mas, hagamos numeros 1 pollo entero crudo de dos kilos cuesta 12 soles en promedio, y horneado 28 soles hay un margen de 16 soles de ahi resta las papas , salsas , descartables te quedara 13 soles por 10 pollos , 130 soles diarios , de ahi restale para el hornero , la mesera , el alquiler del local , el carbon. es rentable o no es rentable.
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Halcion02 Hombre
 
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Registro: may-2011
Edad: 32
Ubicación: Arequipa
24-ago-2011, 12:27


Por más estudio de mercado que hagas tendrías que ver que compran más tus clientes, cuartos y enteros para llevar debe ser imagino.
Pero en la inversión que hagas debes sacar un precio unitario, es decir por pollo entero vendido cuanto gastas y cuanto ganas ( cuenta costos directos e indirectos como el taxi que usas para traer los pollos, la luz en la licuadora para las salsas etc etc) y tendrás tu ganancia unitaria, por pollo entero, por medio, por cuarto y si estas en zona recontra misisasa por 8avo ( jajaja pero existe de verdad) ahí ves cuanto necesitas vender al día para recuperar tu inversión en un tiempo t.
Halcion02 está desconectado  
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