[JOEREDIA]

28-jun-2011, 09:39

#1

Cebiche o Ceviche es una palabra que a los peruanos nos hace agua la boca y justamente hoy es el Día Nacional de este plato que es considerado patrimonio de la nación. Y no hay extranjero que haya llegado a estas tierras que, luego de probarlo dirá por siempre que es lo mejor que comió alguna vez.

Los ingredientes básicos del cebiche son cinco: pescado fresco, sal, jugo de limón, cebolla y ají. Es un plato que se hace al momento y es por eso que últimamente se ha ido promocionando su consumo en las noches.

El Día Nacional del Cebiche se instauró en 2008, luego que el Ministerio de la Producción emitiera una resolución declarando el 28 de junio, como fecha celebratoria, en respuesta a la iniciativa del Gobierno de Chile, que en 2007 inició una campaña internacional para posicionar el cebiche de corvina chileno en el mundo.





Hoy, como parte de las celebraciones, se realizarán festivales gastronómicos en el Parque de la Exposición, en la Primera Feria Gastronómica Invita Perú, que se realizará en el C.C. Mega Plaza, en el Centro de Convenciones del Real Felipe en el Callao, además de diversas celebraciones a nivel nacional.

http://www.rpp.com.pe/2011-06-28-cel...ia_379514.html

¿CUAL ES SU CEVICHE FAVORITO?...DE LENGUADO? DE CORVINA?...CONCHAS?...O EL DE PEJERREY DE LA TIA DE LA ESQUINA?...COMENTEN: wow:

[vitindelperu]

28-jun-2011, 09:40

. Editado por vitindelperu 28-jun-2011, 09:40

#2

Dia del ceviche en invierno vaya vaya, a lo mucho tomaré una leche de tigre. Saludos


P.D Falta que llueva como ayer todavia plop

[Dreamy]

28-jun-2011, 09:45

. Editado por Dreamy 28-jun-2011, 09:47

#3

Hoy todos: Full Ceviche!!
A mi no me gusta, pero igual... acompañare la celebración del orgullo gastronomico!

[Azathoth88]

28-jun-2011, 09:49

#4

me importa un.… el invierno, hoy me zampo un buen ceviche

[AbrajamZZzz]

28-jun-2011, 09:49

. Editado por AbrajamZZzz 28-jun-2011, 09:50

#5

¿A alguien le gusta cebiche con arroz.?

Yo voy a celebrar asi.

[vitindelperu]

28-jun-2011, 09:52

#6

Mi pata y su familia come ceviche con arroz blanco, yo a lo mucho lo puedo comer con arroz con mariscos o arrocito verde jejejejeje. Slaudos

Publicado por AbrajamZZzz

¿A alguien le gusta cebiche con arroz.?

Yo voy a celebrar asi.

[Killer182]

28-jun-2011, 09:52

#7

Ayer comí jalea mixta, hoy toca su cevichito, espero que el sol brille un poco...

[FARAON.]

28-jun-2011, 10:04

#8

Cevicheeeeeeeeeeeeeee mmmmmmmmmmmmmmmmmm.



Sera motivo, y luego un par de Cusqueñas mmmmmmmm.

Ya regreso.....

[chano12377]

28-jun-2011, 10:05

#9

ni enterado k hoy se celebraba el dia del ceviche.................. .justo en estos momentos estoy saboreando un SUCULENTO CEVICHE ( preparado por mi mismo ) ...................como son las casulaidades no ? .......yo lo estoy comiendo con canchita , yuca y un poquito de arroz ............simplemnete delicioso

[xxniltonxx]

28-jun-2011, 10:08

#10

MINIMO SU CEVICHE EN LA SELVA LASTIMA KE AKA TMB ESTA HACIENDO FRIO ( TINGO MARIA)SL2!

[LARCDESBACH]

28-jun-2011, 10:09

#11

Publicado por vitindelperu

Dia del ceviche en invierno vaya vaya, a lo mucho tomaré una leche de tigre. Saludos


P.D Falta que llueva como ayer todavia plop

Hasta para hacer las cosas correctas tienes que hacerlo correctamente, imaginate en pleno invierno poner el dia del ceviche y justo que cae en dia laboral, por favor, parece que quien creo el dia lo hizo por compromiso.

Por que no mejor hacerlo por ejemplo el segundo domingo de un mes mas calido, asi siempre caera fin de semana y se incentivara a su consumo y celebracion, o mejor aun una semana gastronomica promovida por el gobierno, en fin alternativas hay pero la vision de algunas autoridades el ciertamente corta.

[lemat]

28-jun-2011, 10:09

. Editado por lemat 28-jun-2011, 10:10

#12

parece que va a salir un poco de sol, excelente para mandarse un cevichazo

[g_d]

28-jun-2011, 10:12

#13

aajj ayer comí un ceviche malazo que me ha hecho no querer ceviche por un buen tiempo U__U

[paola2215]

28-jun-2011, 10:15

#14

e dia q empezo el dia del cebiche me comi un ceviche soliiita q riiiiiiiico pero se q volvere a comer antes q acabe los dias de la celebracion =)

[chaba]

28-jun-2011, 10:34

#15

Publicado por AbrajamZZzz

¿A alguien le gusta cebiche con arroz.?

Yo voy a celebrar asi.

Si, buenazo. A mi me gusta mucho con arroz blanco bien graneadito

[MijT]

28-jun-2011, 10:39

#16

Debería ser "día del cebiche norteño" el mejor de todos, porque el cebiche limeño es asquerosamente horrible, más parece un sancochado full apio, culantro y lechuga (o coliflor).

[Tom_Sawyer]

28-jun-2011, 10:42

#17

motivo para comer un ceviche

[Cebiche Corvina]

28-jun-2011, 10:43

#18

Publicado por MijT

Debería ser "día del cebiche norteño" el mejor de todos, porque el cebiche limeño es asquerosamente horrible, más parece un sancochado full apio, culantro y lechuga (o coliflor).

Buena, y que le pongan harta yuca y frejoles! Bien a la Trujillana!

[vitindelperu]

28-jun-2011, 10:45

#19

jajajajjajajaja ceviche con yuca y frejoles, mejor echenle tomate como los ecuatorianos.


Todo buen ceviche debe tener, su choclito, su canchita, su camote, su lechuga y su yuyu minimo, pero frijoles y yuca mmm...

Publicado por Cebiche Corvina

Buena, y que le pongan harta yuca y frejoles! Bien a la Trujillana!

[Cebiche Corvina]

28-jun-2011, 10:50

#20

Se ve que no has estado en el Norte, verdad? trujillo o piura???