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Antiguo 17-ene-2008, 13:34   #21
MALUCHOX
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MALUCHOX está en el buen camino

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facil ... broer ... mira dependiendo de que fruta... pero lo mas generalizado que te puedo decir es licuar la fruta como es el caso del mango o papaya o piña sacarel jugo atraves de un colador como es el caso de las fresas ... ahora a la escencia te salga de cada fruta la mezclas con crema de leche y un par de gotitas de vainilla lo bates un ratito con azucar si es que le faltara y lo pones en un molde despues al congelador hatsa que este durazo y ya ! te lo comes con lo que kieras

ahora.. si no te sale uno de fruta pos haslo de chocolate .. ami pareces mas facil de todos compras chocolate bitter lo derrites y lo mezclas con la crema de leche batidito y al congelador hasta que este durazo y naa ps pa adentro wen provecho ! con la amiga digo con el helado !
JEJEJE gracias x la receta men sera bien utilizada, no te preocupes

PD: Mi amiga ta aca a mi lado leendo el post
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Antiguo 17-ene-2008, 22:47   #22
XxFuRiUsSxX
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jajaja ! dile a tu amiga cualkier duda que tenga sobre cocina aki sera resuelta !
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Antiguo 18-ene-2008, 10:56   #23
SatordeatH
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SatordeatH está en el buen camino
furius! y mis fetuccinis?????
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Antiguo 18-ene-2008, 18:56   #24
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a xumias no te respondi hoy en la noche te respondo .. sin falta ahora me tengo que ir ...
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Antiguo 18-ene-2008, 21:24   #25
tamya
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tamya está en el buen camino
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tamya mis combinaciones son raras.. alguna ves has probado la waldorf ?.. esa ami me encanta al igual que la " peruvian salad " (debieron ponerle ensalada peruana) pero weno .. en este aspecto no tengo mucho campo pero descuida investigare al respecto pero haber creo que tu estas fuera del pais ... que frutas abundan por alla kizas me den algunos datos
waldorf? mmmm no creo que nunca... ...

Aquí en Sydney hay casi todas las mismas frutas que hay en Lima y más... como varios tipos de ''cherries'' y otras frutas tropicales. Vamos! dame unas ideas
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Antiguo 18-ene-2008, 22:19   #26
XxFuRiUsSxX
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pos ya que no has probado la waldorf.... aqui te dejo la receta .. los ingredientes son facil de conseguir...

ingredientes:
-manzana
-apio
-mayonesa
-crema de leche
-uvas blancas peladas y sin semillas
-pasas rubias
-nueces picaditas !
un pokito de sal si kieres..
-jugo de limon pokito numas

preparacion :

en un bowl pones la mayonesa con un pokito de jugo de limon y dejas reposar mientras vas pelando y picando las menzanas en cubito lo agregas al bowl despues agregas el apio pikadito las pasas y las nueces una movidita y ya ! ...

despues .. bates la crema de leche .. casi llegando a punto chantilly .. y la mezclas junto al primer bowl y despuesa las uvas .. y ya ..

lo sirves .. y weno amya te tengo que decir que para mi es una de las mejores ensaladas.. de veras.. ! y weno naa wen provecho !
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Antiguo 18-ene-2008, 22:28   #27
XxFuRiUsSxX
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ahora si sator tus fetuccinis !

ya esto es facil .. me pediste solo la preparacion .. ya en fin pondre toa mi receta

-fetuccini
-crema de leche
-perejil
-mantekilla
-ajos (opcional)
-queso parmesano rallao
-piminta blanca
-nuez moscada
-y sal tu gusto ps !

ya primero a cocer los fetuccinis pero que esten aldentes...
ahora para hacer la salsa
derrites la mantequilla despues agregas el ajo .. y ahi que se forme como un aderezo.. depues pones.. los fetuccinis aldentes.. despus lo sazonas con nuez moscada y pimienta blanca despues .. lo mas importante le vas agregando de apokitos la crema de leche .. es ahi donde los fetuccinis se terminan de cocer ... ojo esto se agrega de a pocos.... si ves que se seca agrega mas y asi sucesivamente hasta que los fetuccinis sten al punto de tu gusto ! despues naa lo sirves.. en un plato ! y le esparces el queso rallao despues le poner por ahi las hjitas de perejil y naa ps pa adentro wen provecho ...
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Antiguo 19-ene-2008, 15:08   #28
XxFuRiUsSxX
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sigan preguntando ! ...

y los fans del pollo a la brasa no se desesperen ... mi amiga ya llega de viaje !
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Antiguo 20-ene-2008, 13:38   #29
Carmeluchis
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Carmeluchis llegará a ser famoso muy pronto
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y los fans del pollo a la brasa no se desesperen ... mi amiga ya llega de viaje !
Jajaja ese Aderly.Con el comentario que hiciste antes me desanimé de preparlo con receta del inter.Esperaré a tu amiga a ver que resulta.Debe ser más confiable de hecho.

Una consulta please!!!!!
¿Cómo preparar vinagretas?
Se usan mucho para las ensaladas.
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"Los gozos simples de cada día ... nos hacen ver el valor real de la vida"

Última edición por Carmeluchis; 20-ene-2008 a las 18:09 . Razón: Horror ortográfico xD
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Antiguo 20-ene-2008, 21:38   #30
XxFuRiUsSxX
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mira carmeluchis .. io se una osea la que me enseniaron pero en algunos lugares donde eh trabajado le llaman vinagreta a cualkier combinacion de vegetales con un poko de limon y mayonesa y vinagre lo kual asi no es ps !

mira acontinuacion a receta de la vinagreta firme osea la salsa madre "vinagreta"

vinagre blanco
sal
pimienta fresca (te recomiendo la blanca pero si no hay no hay ps !)
aceite vegetal (te recomiendo el de oliva le da mas aroma )
mstaza

primero mezclas el vinagre , la sal , la pimienta , y la mostaza ....
despues emulsionas(dar aire) con el aceite de oliva de a pokitos ... es decir gotita a gotita . y ya ta ! a eso con pepino y tomates y lechuga crespa con crutonsitos ... que rico ! y pedacitos de pollo frito .. la verdad que rico !

emulsionar: para hacer esto inclinas el bowl donde lo estas haciendo y lo bates con batidor globo ! ... asi le das aire me entiendes...

weno amea servida...

pongan mas preguntas .... haganme desenpolvar mis recetas ... ! jaja !
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Antiguo 20-ene-2008, 21:49   #31
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yap, tienes razon, a ver un traguito, pero que sea sencillo de preparar..........
saludos

pooxa... poker disculpa .. me olvide de ti ! ahi te va la del chilkanito ..

en un vaso grande .. porlomenos de 14 onz

1.5 oz de pisko
0.5 oz de jugo de limon
0.5 oz de jarabe de goma
3 o 4 gotas de amargo de angostura
y lo llenas con gingerale !

servido amigo !
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Antiguo 21-ene-2008, 00:13   #32
Carmeluchis
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Carmeluchis llegará a ser famoso muy pronto
Gracias Aderly
Probaré tu vinagreta en la ensalada de mañana.^^
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Antiguo 21-ene-2008, 00:24   #33
XxFuRiUsSxX
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si deveras.. es wena .. pruebala te la recomiendo y ya saes cualkier otra duda.... como dice candy

si me busca tu ami me podras encontrar .. soy tu amigo aderly ...

tchan tchan !!!! jajaj !
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Antiguo 21-ene-2008, 10:28   #34
Diego
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Diego está en el buen camino
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Iniciado por XxFuRiUsSxX Ver Mensaje
pooxa... poker disculpa .. me olvide de ti ! ahi te va la del chilkanito ..

en un vaso grande .. porlomenos de 14 onz

1.5 oz de pisko
0.5 oz de jugo de limon
0.5 oz de jarabe de goma
3 o 4 gotas de amargo de angostura
y lo llenas con gingerale !

servido amigo !
Hehehehehe que curioso, sino lo mencionas nunca me hubiera acordado. Recuerdo una vez estaba de visita en un lugar y me llevaron a una discoteca estando yo con una gripa bien fuerte y ya ahi me dieron ese brebaje, pero creo se llamaba Chilcano no chilcanito y aunque sabía un poco amargo creo me hizo bien
Diego está desconectado  
Antiguo 21-ene-2008, 10:55   #35
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Iniciado por Diego Ver Mensaje
Hehehehehe que curioso, sino lo mencionas nunca me hubiera acordado. Recuerdo una vez estaba de visita en un lugar y me llevaron a una discoteca estando yo con una gripa bien fuerte y ya ahi me dieron ese brebaje, pero creo se llamaba Chilcano no chilcanito y aunque sabía un poco amargo creo me hizo bien
claro diego en realidad su nombre es. "chilkano de pisko " pero puse el ito como en tono de carinio ps ! ya weno en fin ... ami me lo dieron bien helado al parecer corriste con suerte .. por que yo si me enferme jajaj !
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Antiguo 21-ene-2008, 15:23   #36
POKER
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pooxa... poker disculpa .. me olvide de ti ! ahi te va la del chilkanito ..

en un vaso grande .. porlomenos de 14 onz

1.5 oz de pisko
0.5 oz de jugo de limon
0.5 oz de jarabe de goma
3 o 4 gotas de amargo de angostura
y lo llenas con gingerale !

servido amigo !
Gracias XxFuRiUsSxX, ahora a prepararlo, una pregunta, donde consigo esos ingredientes raros, jeje, es que estoy perdido en estas cosas de tragos, y tambien accesorios basicos para prepararlos, muchas gracias..........

saludos
POKER está desconectado  
Antiguo 21-ene-2008, 22:17   #37
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XxFuRiUsSxX está en el buen camino
primero por los ingredientes... eso lo puedes encontrar facil en un shop de bar ! pero si no hay cerca de tu jaus puedes ir a metro ... ahi si encuentras en la parte de licores y tod eso .... si no encuentras fijo fijo encuentras en plaza vea... ahi si no hay pierde

y con respecto a los ekipos .. no te preocupes.. el trago es directo asi que solo basta con mezclarlos directamente en el recipiente que te dije .. de 14 oz ! ah me olvidaba las onzeras .. esas las encuentras en shop de bars.. pero ... si vas a una tienda preguntas por el producto por que buscamndo te vas a tirar una eternidad !

servido amigo poker !
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Antiguo 23-ene-2008, 05:30   #38
tamya
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tamya está en el buen camino
wow! buenas recetas XxFuRiUsSxX, se nota que tienes pasión por tu carrera

Otra consulta... cómo preparo un buen -y no tan pesado- ''pesto''?
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tamya está desconectado  
Antiguo 23-ene-2008, 10:11   #39
POKER
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Gracias XxFuRiUsSxX, uno de estos dias preparo el chilkanito, te comento comento como me quedo, gracias.........chao
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Antiguo 23-ene-2008, 12:32   #40
XxFuRiUsSxX
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Iniciado por tamya Ver Mensaje
wow! buenas recetas XxFuRiUsSxX, se nota que tienes pasión por tu carrera

Otra consulta... cómo preparo un buen -y no tan pesado- ''pesto''?
ufffff.... tamia .. esto si va a estar bien tranca .. te dire hace tiempo trate de hacer pesto ...un poko ligero . en mi casa y no salio como esperaba ! salieron con ese sabor que lo caracteriza la verdad ... pero haber ...tratare de investigar aunque .. tallarines verdes.. a lo peruana .. jaja suelen ser rikos y estand tu alla...te deben traer recuerdos ! jaaja

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Gracias XxFuRiUsSxX, uno de estos dias preparo el chilkanito, te comento comento como me quedo, gracias.........chao
claro poker.. depaso cualkier pregunta que tengas por ahi ... ponla en este thread ! ...
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