No hace falta que diga que Coca-Cola es una de las bebidas universalmente famosas hoy en día. No siempre fue así, especialemente porque comenzó vendiéndose en una farmacia como un jarabe especial contra el dolor de cabeza a 5 céntimos el vaso. Esto fue en EEUU allá por 1886 de la mano de su creador John Pemberton.
No menos curiosa es la evolución de las botellas de Coca-Cola, cuya figura está patentada para evitar imitaciones, pues forma parte de la imagen de la marca. Si quieres ver el resto de la colección y enterarte de la fórmula secreta de la Coca-Cola,…



La composición del jarabe base de la Coca-Cola ha sido recientemente desvelado en el libro “Dios, Patria y Coca Cola: la historia prohibida de la bebida más famosa del mundo” del escritor norteamericano Mark Pendergrast.
La fórmula de Coca-cola contiene: citrato de cafeína, extracto de vainilla, aromatizantes (naranja, limón, nuez moscada, canela, cilantro, etc.), ácido cítrico, jugo de lima, azúcar, agua y E.F.C., es decir, Extracto Fluido de Coca procedente de Ecuador (Erythroxylon novogranatense) que le aporta a la Coca-cola ese aroma tan característico.
Si prefieres la receta con las cantidades exactas, mira:

Composición de Coca-cola para cada 4,546 litros (1 galón) :

• Azúcar: 2.400 gr. en suficiente agua para disolverlo
• Caramelo: 37 gr.
• Cafeína: 3,1 gr.
• Acido fosfórico: 11 gr.
• Hojas de coca descocainizadas: 1,1 gr.
• Nueces de cola: 0,37 gr.

Empapar las hojas de coca y las nueces de cola en 22 gr. de alcohol al 20%, luego filtrar y agregar el líquido al jarabe. Después añadir:

• Zumo de lima: 30 gr.
• Glicerina: 19 gr.
• Extracto de vainilla: 1,5 gr.
• Condimento 7X (sabor)
• Esencia de naranja: 0,47 gr.
• Esencia de limón: 0,88 gr.
• Esencia de nuez moscada: 0,07 gr.
• Esencia de casia (canela de la China): 0,20 gr.
• Esencia de coriandro: una pizca
• Esencia de nerolí: una pizca
• Esencia de lima: 0,27 gr.

Mezclar en 4,9 gr. de alcohol al 95%, agregar 2,7 gr. de agua, dejar reposar 24 horas a 60 grados Fahrenheit para que se separe el estrato turbio. Recogerla parte clara del líquido y agregar al jarabe. Añadir suficiente agua para preparar 1 galón de jarabe. Mezclar una onza de jarabe con agua carbonatada para preparar 6,5 onzas de bebida.


Ahora hagan sus experimentos

Que interesante...
xD

No soy químico, pero no me imagino cuál es la utilidad de una hoja de coca descocainizada.

Si el nombre de la bebida es "Coca" Cola, supongo que la hoja de coca descocainizada debe servir por algo, yo tampoco se muy bien cual será la función exacta pero bueno, asi se ven con el creador de la bebida

Le hiciste la tarea a Laurita!

Tendre que pensar en otro reto ahora.

no habra la historia de la chela???

la chela era creada ya desde la edad antigua exacatamente con los egipcios y los mesopotamicos paralelamente

por que crees que el simbolo de cristal tiene una especie de esfinge en su etiketa !


ahahahaha !!!! ya ves !!! yo sabia ! jajaja

no hay la historia pero por ahi postee la formula y como hacerla buscala y te preparas un poco si kieres. Salud
Saludos

como que no hay .... como que no ... lo tengo en un libro pero me da pereza escribirlo

arriba hay una reseñita !

jajajaj trankilo , me refiero a historia posteada aki en el foro, pero la receta si por eso, y de echo por la red debe estar la historia tambien.
Saludos

Prefiero inka cola

La forma de la botella estuvo inspirado en la forma de una mujer.

Kelo incacola

Interesante


Aunque prefiero el agua fresca