Mmm yo pense que hoy era el dia mundial del huevo (segundo viernes de octubre) XD
Celebran el Día Mundial del Huevo

viernes, 14 de octubre , 2005 - 08:26:56





(RPP Noticias) Como todos los años, el segundo viernes de octubre se celebra el Día Mundial del Huevo como un justo homenaje a uno de los alimentos más nutritivos de la naturaleza, tal como lo ha calificado la FAO, organismo de las Naciones Unidas encargada de las áreas de agricultura y alimentación. En este año, las actividades centrales se realizarán el viernes 14 de octubre pero a lo largo de todo el mes se desarrollarán eventos de promoción para difundir sus beneficios y dar a conocer lo bueno que resulta para la salud agregar huevos en la dieta diaria
El presidente del Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), James Abad, reveló que un reciente estudio médico ha confirmado que consumir dos huevos al día no afecta el nivel de colesterol, uno de los mitos populares que los científicos han logrado desvirtuar.
Abad sostuvo que, por el contrario, el huevo contribuye a dar salud, nutrición y bienestar a la población. “Hay nueve aminoácidos esenciales que el organismo humano no puede producir y que forman parte de las proteínas que requiere para producir y reparar los tejidos. El huevo es una fuente importantísima de esos aminoácidos”, afirmó.
“Según la FAO el huevo tiene una tasa de 93.7% de proteína, obteniendo la mejor calificación de todos los alimentos”, sostuvo.
“En un contexto donde la tasa de malnutrición infantil aumenta en Latinoamérica, es importante realizar campañas para que las familias incorpore el huevo en su dieta diaria, sobre todo para los niños en edad escolar, teniendo en cuenta que es un producto de alto valor proteico y de muy bajo costo”, dijo.
El huevo es la mejor proteína que podemos encontrar en los alimentos, luego de la leche materna; posee una gran cantidad de nutrientes indispensables par el desarrollo humano; tiene vitaminas A, E, D, folato, complejo B, minerales como hierro fósforo, zinc, selenio, calcio; además de grasas insaturadas (las saturadas son las dañinas)
“Por todos estos atributos el huevo es una importante arma contra la desnutrición y se convierte en el alimento del tercer milenio. ¡Divulguemos sus beneficios!”, remarcó.
Fuente: RPP